Научите ребёнка каменных джунглей варить суп из крапивы🙏

Приветствую, дорогие мои ГПшники👋

Прилетел мне запрос на суп с крапивой. Понимаю, что не сезон, но стало очень интересно, т. к. сама дитя города и как-то в окружении никто такое не готовил.
Накидайте своих чудо рецептов. Поговаривают, что в Сибири популярное блюдо.
Фото супов и других гарниров приветствуются.
К гуглу не отправлять, т. к. интересны рецепты из первых рук.

Варим также, как щавелевый, нет?)

Да и крапива молодая должна быть)

А как её заготавливают? Подробности в студию

Бульон.
Картофель, лук, морковь.
Крапиву ошпарить и нарезать, когда будет готов картофель.
Добавить яйцо.
Готовится как любой суп с травой...

Весной собирают и замораживают?

На каком бульоне лучше?

На любителя.
Я бы предпочёл куриный бульон для травы или из индейки.

Ты зачем коменты про дуэль удалил?)

Олег, сами варили или мама готовила? Для меня все травяные супы ассоциируются с блокадой, бабушка часто вспоминала, как лебеду ели, а в семье как-то не принято было вовсе.

Вы мне тут накидайте кулинарных секретов, пожалуйста.
Пойду школьника к линейки готовить.

И сам варил и разные варианты травяных супов от мамы и тещи пробовал.
Очень сильно на любителя травяные супы.
Летом в жару можно сварить...
Сын бы точно есть не стал.

ни чем не отличается от шавелёвого, но крапива нужна молодая.
по весне крапиву добовляю в суп из свежей капусты. , точно также можно молодую ботву свёклы добавлять. если очень захотелось летом , то косишь заросли крапивы и ждшь молодую поросль. но она по жёсче чем весенняя,

Гугл в помощь.

а кто сейчас запрещает на бульоне варить

Запрос не от сына Интересно мнение и рецепты сибиряков😊

Никто не запрещает, просто никогда вопрос не стоял и опыта не было в готовке и поедании. Ну в детстве щавелевый помню и то очень давно.

В теме написано туды не отправлять, а делится личными кулинарными извращениями-умениями

Как заготавливать крапиву?)))

Наверно можно и морозить, видел только маринованную)

Саша, спасибо .