Перманентным?

Толщина 3-5мм)

Толщина пофиг, главное что б не оттирался, иначе не считается

Мне сыр легче 😁

Ааа, так вот почему на кобасном тётенька отмеряла эту штуку на аптечных весах

Катюш, расскажи, как сыр делаешь.

Не сложно, но если не имеешь своего молока, то не стоит и заморачиваться. Очень дорого выходит.

Научи готовить. Старший готовит яичницу, средний (14 лет) любит печь ) торт делали на др маме ) вкусный блин

Шпицы очень злые, всегда на нас кидаются с Риччи

Ну а почему же не у всех получается? Вон, писал, что и молоко пря из-под коровы и закваска... Ан, нет

он умеет просто иногда хочет "чтоб обо мне позаботились"

Там очень много нюансов и ещё оборудование надо, хотя бы термометр.И от молока тоже зависит, если свое молоко можно успеть за два часа переработать, то такую свежесть соседское не гарантирует. А значит надо пастеризовать, а то ой как ни просто.А если этого не сделать , то в молоке могут оказаться потагённые бактерии и тогда всё насмарку.Вообщем не рекомендую.

Понятно, почему он дорогой в магазине

хитрая ...опа

Это на вскидку, у меня было своё молоко, и мне очень хотелось варить сыр. Но и на своём молоке, это не дешёвое мероприятие.

Я делаю простой. Молоко+ кефир, сметана, яйцо можно , под пресс и вуаля готово. Просто и со вкусом и любые налнители можно добавить

Оксан, это сырный продукт) В настоящем сыре яиц нет. Молоко проходит ферментацию с помощью сычужного фермента. Потом добавляется закваска, в качестве полезных бактерии, при чём для каждого сыра они свои.

Кать, да какая разница, главное, что вкусно и быстро , без танцев с бубнами))

Нитритная соль я является консерватором, также обеззараживает продукт и позволяет его долго хранить. Но её очень сложно дозировать, так как на кг колбасы идёт 0,005мг. Точно не помню, чуть превысил дозировку и всё отравление, может и летальный исход быть. А без нитритки, это не колбаса получается, а купаты..

Ну едим же колбасу никто не травится