Завтрак сегодня был быстрый: 2 тоста, один с творожным сыром, другой со сливочным маслом и яйцо. Запивала цикорием.
На обед - суп из красной чечевицы:
Ставим воду на суп, ждём закипания.
В это время обжариваем на сковороде бекон, порезанный на небольшие кусочки, и лук репчатый (сегодня у меня был варено-копченый бекон, также делаю этот суп с ветчиной из индейки или курицы, смотрю, чтобы состав был хороший). Для обжарки сегодня ничего не добавляла (в беконе жир

), а так - на растительном обжариваю.
Когда вода закипела - засыпаем промытую красную чечевицу, буквально минут 5-7 и она готова, добавляем бекон с луком, ещё минутку - и выключаем плиту. Солим по вкусу.
В оригинальном рецепте там сухарики пшеничные к супу полагаются, но мы зожные сухарики можем добавить. Я с хлебцами ем.
Вкусный суп и быстрый, выручает)
Кто какие супы из чечевицы готовит? Поделитесь)