Вот и у нас пирожки были, несколько видов.
А еще помню, к нам приходили друзья родителей и приносили пакет пельменей, собственноручных слепленных.
Кто-то из них был сибиряк и там разные начинки были даже с медвежатиной, кажется)
Вот 1 января их и ели, с удовольствием.

Почему-то вспомнилась колбаса из папиного госзаказа, вкусная)) по праздникам (блин, какая то колбаса), икра была, но видимо, не впечатлила ассоциации еще с мандаринами, замороженными ананасами.. А на столе были всегда селедка под шубой и салат мимоза... Кстати, в нашей семье мужу полюбился салат мимоза и стал любимым, хотя до этого его любимый салат был крабовый... Тортики мы на нг не ели... Что еще..папа делал офигительное мясо...
Он его всегда на праздники делал, тонко отбивал и жарил с луком, получался сладкий карамельный лук и мягкое нежное тающее мясо. Сколько ни пыталась, так вкусно у меня не получалось... Хотя из специй соль и перец...

Ах да, непременно холодец, это прям классика, как я забыла


А вот рыба под маринадом это визитная карточка моей бабушки... И у нее, в Вологде, был фирменный торт, пропитка из вологодской густой сметаны с клюквой... Эх, вкуснотища... Сметана, кстати, вешалась на ночь в марле, жидкость стекала... Вот ведь качество было у продукта....

Пельмени тоже делали в большом количестве и на праздниках, после празднования нг, с удовольствием ели... Особенно, после прогулок на лыжах или коньках... Как же весело было в детстве)))

В детстве дома никогда не праздновали, тесно было для больших компаний. Стол вообще не интересовал , хотя за мандаринами и конфетами никто не следил вкусные шоколадные, нам таких не покупали . Самое классное, что детей оставляли в покое))) Каждый год в новой семье гости с детьми из других городов весело, шкодно, интересно, хоть всю ночь .новые игры, городские легенды, страшилки. Это помню, а про еду не помню.

Гусь с яблоками, торт домашний по семейному рецепту, курага с грецкими орехами в сливочно-сметанном соусе. Холодец и все традиционные салаты тоже были, мои их любили.

Гусь! Обалдеть!
Мы курицу на бутылке делали, помню)

Да, это традиция была, на Рождество.

Это как на бутылке?

Торт Наполеон,оливье,колбаса Московская -это что я точно помню, конфеты птичье молоко, апельсины, холодец.

Насаживали ее, пардон, на горло бутылки и в духовку.
Вот один из рецептов https://food.ru/articles/4480-kak-zapech-kuricu-na-butylke?ysclid=mj77tzgyms648813374

У нас стандартно оливье, селедка под шубой, биточки, котлеты, пюре, холодец, бабушка еще делала кисель в тарелках фруктовый и молочный, они застывали и ели их как желе, мама всегда делала свой фирменный торт "Идеал". Да и вообще много всего, так как праздновали всегда большими компаниями, а нам детям в радость все приходили со сладкими подарками, мандаринками. А еще же ночью по соседям посевать можно было ходить и еще сладостей насобирать. Красота

Посевать это на старый НГ.

И чесночком натереть нужно...

Салат Мимоза!!!

И на новый год)

У нас праздничный обед обычно состоял из гуся с яблоками (которого я не любила),
пельменей разного фасона (лепили всем семейством), холодца с хреном,
сельди под шубой и обязательно пюрешка с солеными грибами.
К чаю бабушка всегда пекла пироги с разными начинками, причем закваску делала
с ночи, по какому-то своему рецепту...

холодец никогда не принято было есть с горчицей или хреном,это я позже узнала,что его так многие едят))))
икра всегда была.

вот меня сейчас сроду холодец не заставишь варить. если совсем припрет пойду готовый куплю.
но это конечно совсем не то....