Не смеши Лен мою попу!

Олень как кошка! Да и то та пожирнее будет!

Где ему жир нагулять? В тундре? Ягель добыть- полдня копытом мерзлоту колотить.

Мясо оленя, мало того что диетический продукт, а если еще и свежайшее..
мне никакая свинина не нужна.. нужно только уметь его готовить...

Кг 30 от силы веса в туше.

Диетический! именно! Вот тут я не спорю!

Сергей! ты где оленя пробывал то? Како-то тощего?, Который с Таймыра до Кирова бежал?

Мне что то так хочется тебя накормить наваристым бульоном..

Я в Нарьян- Маре пять лет жил!

Ну может там у вас их откармливают на манер фуагра.

Не ...Ты наших зайцев, олений,корюшку,нельму и тд.. с Нарь -Марьинскими не сравнивай!
Наши пожирней будут..

Вот рыба северная- жирная! Очень жирная! Ненцы чумы отапливают. Течет с нее. А олени- нет. Диетическое мясо это и есть диетическое мясо. Причем еще и с непривычки запах чувствуется. Со свининой перемешивали в пельмени.
Вот струганина -это да! Свеженький олешек... Тоненько так срезается! МММММ

НЕ ну ты посмотри... Вот ты на севере 5 лет прожил , а я 25...толк в оленях знаю..

Ленка! Это привычка!

Неет ..понимаешь, чтобы правильно выбрать мясо , нужно знать в какое время был отстрел, важенка или бык,
насколько свежее., из какой части готовить ну и уметь правильно готовить.

Ты мне сейчас напоминаешь людей которые говорят "Я ненавижу баранину"...
Я выросла в Средней Азии ( самый лучший плов,самый лучший шашлык -из правильной баранины!)

Есть хооочуу

На Алтае есть такой олень - изюбр. Мы там были, побраконьерили немного в тайге, мужчины наши подстрелили изюбра. С хребта срезали тонкие пластины, солили и вялили над костром. Потому что всю тушу нам было не сьесть, а сырое мясо не довезти, испортится. Какое же мясо изюбра вкусное... Ни на какое другое не похоже.

Доброе утро!