В Минске с мукой дела обстоят лучше

Для хлебопечи?

Я делаю и в хлебопечке и вручную

Я вам напишу 20 го
Как дома буду.

Сегодня за полдня обошел кучу магазинов. И Магниты, и Пятерочки, и прочие. Мука везде только пшеничная, ржаной нет и всяких других тоже, как нет и солода.
Вот уж не знаю, где я после этого живу.

Только пшеничная разных производителей. Никакой другой нет.

Спрашивал и там, и там. Только пшеничная. Какой либо другой нет, как нет и солода.

Очень далеко ехать )

У меня чёрный хлеб плохо получается ) Я забила.

У меня буханкой или караваем не пропекался, (в СССР ржаная мука в продаже была и солод был) пёк лепешками.

Лепёшки я и сейчас пеку.

У меня сын и белый хлеб лепёшками печёт! )

Кому нужен рецепт, пожалуйста:

***Бородинский хлеб***
Вода 330 мл.
Пшеничная мука мерного стакана ( это 8 ст ложек с небольшой горкой)
Ржаная мука- 3 и 1/4 мерного ст. (470гр.)
Соль 1.5 ч. л.
Солод ржаной -4 ст. ложки залить 80 мл кипятка(немного постоит, набухнет)
Масло раст.- 2 ст.л.
Мед – 2 ст л с горкой ( если жидкий- 3)
Уксус яблочный -2 стл
Кориандр зёрнами -2 ч л
Дрожжи – 2 ч л ( сухие)

В хлебопечке - помогаем немного перемешивать машине, силиконовой лопаткой мокрой.
Вручную-сложнее, мокрыми руками или в перчатках. Еще кулинарной лопаткой можно.