Берешь тесто слоеное. Кладешь фарш. И пополам сгибаешь. На сковородку и обжариваешь. Быстрый чебурек!
Опять дарю!

Я про овощи) А Вы о чем?

Хороший рецепт.
А можно туда сыр, и получится хачапури.

Я так делаю Без мяса.

Пирожок с сыром до хачапури далеко ему!
Вспомнил историю одну.
В середине 90х была у меня мастерская по ремонту бытовой аппаратуры. И взял я на работу грузина. Вернее мегрела.
Он был высокий такой с суровым лицом. Беженец из Абхазии. Но очень умный дядька!
Отправился он у меня в город. В магазин за деталями. Вечером нет. Утром нет. Пропал!
Приходит к обеду. В милиции был. Зашел он на рынок а там хачапури типа продают. Он купил. Ну и устроили скандал! Зачем хачапури это гавно назвали?

Стоп,марш в ванную

У Наташи какой аппетитный лаваш с сыром. И Наташа аппетитная. Думаю, Ваш грузин не возмущался бы, если б Наташа его покормила.

А зачем о них думать? Без них здоровее будешь.

Я вообще считаю человека, придумавшего лаваш, гениальным ))

Юрий ещё и борщец любит

еще есть такая ленивая штука - горячий бутерброд. на белую хлебушку майонез чуть намазать, два кружочка помидора тонких, сыр твердый кусочек сверху, чтоб закрывал хлеб. в микроволновку, пока не поползет сыр с бутерброда. есть горячим, потом невкусно

Взято отсюда

https://t.me/chainikpastaiovishi





Баклажаны по-провансальски
Французская кухня
Рецепт Поля Бокюза

3 ст.л. оливкового масла
1/2 луковицы
1 баклажан среднего размера
1 ч.л. (вровень с краями) муки
1/2 зубчика чеснока
1 томат
1 щепотка мелко нарезанной петрушки
соль, перец

Лук мелко нарезать.
Чеснок раздавить ножом. Баклажан очистить и нарезать на кубики по 2см, посолить и поперчить. Помидор очистить от кожицы, удалить семена и растолочь несколькими ударами ножа.

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавьте лук, баклажаны, сверху присыпьте мукой.

Обжаривайте на медленном огне постоянно подбрасывая, чтобы овощи перемешивались и масса поменяла цвет.

Добавьте в сковороду чеснок, перемешайте, прожарьте 1 секунду и добавьте помидор. По вкусу посолите и поперчите.

Продолжайте тушить под закрытой крышкой до полного испарения жидкости, примерно 30 минут. Ингредиенты должны соединиться и масса выглядеть как мармелад.

Досолите по вкусу, выложите в очень горячую посуду и посыпьте сверху петрушкой.

Взято отсюда

https://t.me/chainikreceptimiasoiriba



Чахохбили из курицы
Грузинская кухня
Рецепт Мамия Джоджуа, шеф-повара ресторана Казбек

куриное бедро - 100 г
масло сливочное - 20 г
лук репчатый очищенный - 50 г
чеснок очищенный - 5 г
перец чили красный - 1.5 г
томатная паста - 12 г
томаты в собственном соку - 110 г
бульон куриный - 15 г
кинза - 2 г
базилик красный - 2 г
кориандр - 1 г
аджика - 2 г
соль - 3 г

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой терке.

Репчатый лук  и чеснок обжарить на сливочном масле. 

Добавить курицу, обжаривать 10-15 минут.  

Добавить томатную пасту, затем еще потушить.

Томаты нарезать кубиком, добавить к курице. 

Залить куриным бульоном, тушить еще 15 минут. 

Добавить рубленную кинзу и базилик. 

Довести до вкуса специями.

Взято отсюда
https://t.me/chainikreceptivipechkaideserti




Кекс с ветчиной и маслинами
Рецепт Поля Бокюза

80 мл (8 ст.л.) белого вина
80 мл (8 ст.л.) оливкового масла
2 яйца
125 г муки
1/2 пакета разрыхлителя
(или 6 г)
1 щепотка соли
150 г ветчины
80 г маслин без косточек
80 г грюйера

Ветчину и сыр порезать кубиком.

Тщательно смешать вино, оливковое масло и яйца до получения однородной массы.

В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль.

Влить в миску смесь с вином и энергично перемешать, затем добавить ветчину, маслины и сыр. Месить лопаткой до получения однородной массы.

Смазать сливочным маслом форму для кекса из фольги (или форму с тефлоновым покрытием) выложить в нее тесто и поставить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Выпекать 45 минут.

Ещё надо?

Мне больше нравится "невидимый"

Трудов чуть больше чем для обычного яблочного, а есть можно и частями

Ой... Почитала тему, и прям порадовалась, что мне хоть по этому поводу на работе не надо париться... всегда накормят ))) и вот это вечное с утра «что надеть?»... тоже мимо класс вообще

То же самое, но доведённое до ресторанного уровня

Взято отсюда
https://t.me/chainikreceptisaltizakyska



Закуска из баклажан с помидорами
Рецепт шеф-поваров Бруно Марино и Уилла Ламберти, AVIV express

баклажаны жареные - 55 гр
помидоры жареные - 38 гр
соус на баклажаны - 15 гр
кинза свежая - 3 гр
помидор свежий - 10 гр
лист салатный латук - 7 гр
Для соуса на баклажаны (на 210г):
майонез - 200 гр
чеснок свежий - 4 гр
кинза свежая - 20 гр
паприка острая - 1 гр
соль мелкая - 2 гр
перец черный горошком - 1 гр
Для помидоров жареных (на 250г):
помидоры свежие - 250 гр
яйцо - 1 шт
мука - 30 гр
соль мелкая - 2 гр
перец черный горошком - 8 гр
масло растительное - 60 гр

Зубчик чеснока и кинзу мелко порубить, добавить паприку, соль и черный перец горошком. Все перемешать. Соус готов.

Свежие помидоры и баклажаны нарезать кружочком толщиной 1 см, посолить, поперчить, обвалять в муке и в яйце. Затем обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Баклажаны, жареные помидоры и соус уложить слоями. Сверху украсить тонкими дольками свежего томата и листьями кинзы.