В очередной раз сделал ветчину и не стоило бы упоминать о ней, если бы не выход продукта. А выход продукта был таков: было взято 1920 грамм мяса. Зная об особенностях неважно какого, хоть магазинного, хоть фермерского, хоть "хозяйского" мяса содержать в себе то, что мясом не является оно было разделано, то есть удалены шкура, кости, совсем тоненький слой сала и всё мясо было порезано на кубики, после чего заморожено дня на 3.
читать дальше