Желание дамы - закон. Никаких борщей!
https://t.me/schainiksup/473
Чесночный суп по-кастелянски
Испанская кухня
12 зубчиков чеснока
яйца – 6 шт
0,5 батона белого хлеба
1,5 л куриного бульона
250 г хамона (сыровяленой ветчины)
6 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. молотой паприки
Чеснок порезать дольками. Масло разогреть в сковороде с толстым дном и обжаривать в нем чеснок 1-2 минуты. Хамон порезать маленькими кубиками и добавить в чеснок. Обжаривать еще 1-2 минуты, помешивая. Снять с огня и положить паприку. Поставить на небольшой огонь еще на 10-20 секунд (не больше - паприка очень быстро горит). Хамон с чесноком положить в кипящий бульон и прогревать 2 минуты, лучше использовать глубокую керамическую или глиняную посудину.
Хлеб порезать ломтями и положить в кипящий суп.
Томить суп 10 минут на медленном огне. Если необходимо, подлить еще бульона.
Разбить в суп яйца, чтобы желток при этом не растекся. Держать на огне до готовности белка, немедленно подать.
Тому кто скажет, что это борщ, я первым вылью это в рожу!