А наше старшее поколение, наоборот, пекло всегда дрожжевые (мама и бабушка). Если молоко не доьавлять, то получится тесто на оладьи.
На кефире я утром иногда доче пеку вот такие:

Только там расчёт на большую порцию. Надо делать из половины ) Я сегодня буду делать из такого количества на семерых.

Дочку в 6 лет научила готовить . Но сейчас я извращаюсь и завариваю очень горячим маслом тесто. Жаль нельзя мне блинов стока, в дверь не влезу. Там просто понять принцип надо, ничего сложного

Мои любимые блины (я много разных пробовала) - на кефире и кипятке), еще нравятся сырные с зеленью. Бабушкин рецепт тоже есть - обычные, тонкие блинчики на молоке, универсальные.
А самые странные, на мой вкус, были шоколадные и дрожжевые на пшенной каше.

Сырные с зеленью, рецепт не помните?

Сырные блины с зеленью

Ингредиенты
молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - по вкусу

Приготовление:
1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу
4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло
5. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон
Я кладу не укроп, а петрушку.
Еще есть рецепты с чесноком в блинах, я такое не очень

Интересный рецепт, нужно попробовать🌹

А как делать на кефире и кипятке? Получаются с дырочками?

Старший сын испек ПП оладьи для худеющей мамы )))

Так там просто сыр и зелень добавляют?)). Спасибо, думала что-то сложное

А знает кто-нибудь рецепт кружевных блинов на молоке?

Блины пеку давно на воде, всё на глаз. Мне такие больше нравятся и по структуре они более эластичные, для начинок хорошо.

В этом году хочу печь кутабы с разными начинками. Блины надоели. ))

Вот. Но у меня не получились кружевные, видимо, рука набита на свои)
https://vk.com/video-105697662_456239735?list=ef22c5b8799e46ba01

Красота! Интересно, какая жирность у кефира? Для оладьев я беру нежирный кефир и чем старше, тем лучше( в разумных пределах)

Рецептик блинов на воде не дадите? Для поста актуально)

Всех девушек,женщин с Праздником весны,а так же всех и мужчин,ребят с Масленицей.🌷🌷🌷🌷🌷🤗🤗🤗🤗🤗

Всех с праздниками!!!

Нашла отличный канал и черпаю от туда рецепты. Раньше делала на глаз, теперь только этот рецепт использую - красота!))

Хороший рецепт! Спасибо!

Так я на глаз. Яйца, сахар, вода, мука.

3 яйца, столовая ложка сахара или меньше, воды....даж не знаю....чашка наверное, мл 300....и мука до нужной консистенции. Масла столовую ложку ещё, но и без него можно.

С молоком перестала делать, они у меня рвутся с ним, рыхлые какие-то выходят.