Пожратушки-2, или Делимся своими рецептами

Дорогие девушки, а может, и юноши тоже!
По обсуждению в первых "Пожратушках"
я поняла, что многие из вас любят готовить.
Предлагаю в этой теме обмениваться опытом - делиться своими фирменными рецептами блюд.
У меня, похоже, недавно появилось новое фирменное блюдо, оказавшееся поистине универсальным: его можно использовать и как самостоятельное, и как гарнир, и как горячий или холодный салат. Спешу поделиться им, пока в нашей Средней полосе России не подорожали овощи, растущие на юге.


Закуска из баклажанов с морковью.
Баклажаны тщательно помыть, нарезать тонкими кружочками или пластинками - кому как больше нравится. На 1-2 часа положить в несколько слоев под пресс, каждый слой немного посыпав солью. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Мелко нарезать в нее одну-две луковицы. Тушить в глубокой сковороде на слабом огне до мягкости. В конце добавить кетчуп, можно немного посолить и положить один-два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Тщательно перемешать.
Выложить на большое плоское блюдо слоями, чередуя баклажаны и морковь. Верхним слоем должна быть морковь.

У меня сегодня животик болит, наелась я своего пирога на радостях)))

А с баклажанами мне нравится только аджаб-сандал) но много его не съешь, тяжёлая пища)

Я не голодная, салатов маминых наелась, люблю ее оливье, и куриный с ананасами

Я сначала пирог, потом кефир, потом котлетки, запила все кофе, потом яблочко, потом опять кефир и снова пирог)))
Завтра придётся худеть)))

Не надоо, у тя все равно не в кошку корм

приготовил рыбу под маринадом по новому - теперь всегда так буду делать:
соотношение рыбы, лука и моркови выбираете сами - кому как нравится (я люблю много лука)
принцип приготовления "мультиварочный": укладываем слоями лук, морковь, рыбу.
Томатный сок доводим до кипения с солью, сахаром, лавровым листом и душистым перцем ( по вкусу)
Я немного изменил рецепт - использую не просто томатный сок, а великолепную смесь "Гаспачо"
и заливаем приготовленные продукты, включив на маленький огонь. Как только начнется кипение, максимально уменьшаем огонь, накрываем крышкой и выдерживаем 2-2,5 часа
Приятного аппетита! )))

Не в кошку, да, в меня чаще)))

В тебя вообще бесполезно корм давать куда фсе уходит

Нажарила сегодня шашлыков, с отварной картошкой и овощами уминаю под нудный сериал Горгаз

А претендента га интервью нашла?)а то, ишь , шашлык ест

У меня сегодня "королевская ватрушка"

Пыфф, на тебя с вкусняшкой. Заррразка, хорошо у меня торт есть

У меня сейчас каждый день новая выпечка я на больничном,могу себе позволить

Так ты растолстеешь, мне посылай

Не страшно

Не не, я приму на себя удар сладкого

Селёдка под шубой у нас )

Адрес для доставки почтой дать?

М-м-м! От одного вида слюнки текут!
Прошу прощения за вопрос не по теме. Как Вы прикрепили фото? У меня не получилось.

4я фигнюшка справа, она по фото, ее нажать, и выбрать фото, но иногда ждать надо

Эта кнопка)