Я их не ем))) Один раз пробовала-бесвкусные. И грязи внутри полно, надо долго промывать. Просто получаю эстетическое удовольствие, для меня все грибы-красивые)))
Тут Вы не совсем правы . Строчки и сморчки растут обычно в чистых местах , основная грязь на " ножке " как и у других рибов , срезается легко . Крупные особи при промывке разрезаются на части просто , " мясо " само оттуда убегает , а вот песка я там ни разу не встречал .
Это ж первые из грибов после зимы !!! Когда их собираешь , кажется , что они мороженные ...
А большинство грибов и не имеет какого - то яркого вкуса , там важен " вкус " воспоминания процесса сбора , поп в крапиве .....
