Раньше одними из лучших вин, как по мне, были крымские. Разных заводов. Мне нравилось ходить на экскурсии. В 2014, к прим.Массандра выпускала 14млн бутылок в год, а сегодня 28. Качество сегодня увы уже не то.
Делюсь старинным рецептом лучшего домашнего. Немытые ягоды кр.смородины размять, разбавить мезгу некипяченой водой.
На 10л вина-сырца мезги 3,140, воды 4.700, сахара 1,570. На 4й,7й и 10й день подсыпать ещё по 190гр сахара. То
Заправить это в стерильную тару, натянуть перчатку с игольной
На массмаркете часто качество портится. В Массандре интересная экскурсия. На дегустации вина мне особо не понравились. Хотя бутылочку в Москву прихватила
Правда, зря. В Москве крымские вина на каждом шагу. Нет смысла их тащить из Крыма
)