600 гр. Томатов
150 гр. Огурцов
200гр болгарского перца
50 гр красного лука
Три дольки чеснока?
100 гр подсушенного хлеба
Уксус, у меня был и винный и яблочный
Перец красный и черный, по вкусу
Соль- аналогично
3 столовые ложки оливкового масла
Перец 10-15 минут в духовке при 200°
Кожу счищаем, как и все внутренности
Хлеб режим на кусочки, смешиваем с мелко порезанным луком и выливаем ложку уксуса, ставим в холод.
Помидоры обдаем кипятком ( перед этим делаем крестообразные надрезы), держим в нем минуту и затем в холодную воду на пару минут, далее снимаем кожу.
Огурцы чистим тоже
Ну а далее, я по частям всё это измельчал в блендере. Всё он бы не осилил сразу.
Перемешал, добавил соль и масло.
2 часа ушло.....кожу счищать было оочень непросто, помидоры нужны были более спелые.