Возьмите миску для теста, вбейте в нее яйца. Всыпьте к яйцам сахар и соль. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, с двумя ложками блины получаются ощутимо сладкими. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком. Влейте ко взбитым яйцам 150 мл молока, перемешайте венчиком. Просейте к яично-молочной смеси всю муку. Вмешайте ее венчиком. Получится достаточно густая масса, так и должно быть. Таким способом вы избежите образование комочков в блинном тесте. Порциями влейте оставшееся молоко, каждый раз хорошо размешивая тесто венчиком. Достаточно будет обычного ручного венчика, он справится не хуже миксера. В результате получится совершенно однородное тесто, без единого комочка, жидкое по консистенции. Влейте в него растительное масло и перемешайте — за счет этого блины не будут прилипать к сковороде. Обязательно оставьте тесто постоять минимум 30 минут, тогда блины не будут рваться при переворачивании.
Тесто Я приготовил. Вечером буду делать.