На ржаной закваске

Купила утку целиковую. Хз что с ней делать, но в ресте пробовала просто запеченную утиную ножку с тушёной капустой и печеной картошкой, было вкусно.
Ну и что вы думаете? Попался как раз ролик с рецептом на эту тему. Чуть заморочистей, но оно того стоит.
Утка в вине это просто огнище.
Осенняя роскошь. Не так сложно, как кажется. По вкусу- отвал башки и всего остального.

Духовку включить греться на максимум.
1 Утка. Очистить от мелких перьев. Можно обжечь горелкой.
2 Разделать на запчасти. Филе отложить в холод (его можно будет приготовить в фольге). Жир и шею отрезать от тушки и нарезать мелкими кусочками.
3 Сложить части утки в жаровню, посолить-поперчить и отправить запекаться в духовку на 210°
4 Обжарить кусочки жира на сковороде, добавить кубиком: лук, 1 луковицу, морковь, 2 некрупные или одну крупную, 2-3 стебля сельдерея. Добавить немного томатной пасты. Прогреть.
5 Добавить все это в жаровню, ливануть красного вина, поставить дальше запекаться до готовности. Мясо должно отваливаться от костей. Соседи должны ломиться в дверь к вам на ужин.
6 На гарнир пюре

Утёнок Озерки

Сделаю на др. У меня есть Киндзмараули , уже второй год стоит

Почитала, ее несколько дней готовить. Или ты на вб берешь готовую?

Я её сама выводила, здесь тоже писала рецепт. Все получилось, теперь даже раздаю желающим)

Ага, поищу. Спасибо

Настя, вот ссыль
https://gdepapa.ru/forum/dating/radost/topic56533/?page=104&msg=7767965

Спасибо большое, она не пахнет бражкой?

Пахнет
Но как-то надо пережить это
Хлеб отличается от обычного