"Золотая голова , у забора прилегла."

В 2010 году , рекорд по величине выращенной тыквы принадлежит фермеру Крису Стивенсу из Нью-Ричмонда, штат Висконсин, США. Его тыква потянула на 821,2 кг.. Вот из такой тыквы , можно и карету сделать.
Но мы карету мастерить не будем , мы найдём ей более распространённое применение. Предлагаю простой и незатейливый рецепт крем - супа из тыквы.
Для этого нам понадобится всего :
Тыква 1.5 кг
Морковь 2 шт
Лук (репка) 1 головка
Молоко (цельное) 0.5 литра.
Чесночные сухарики
Для преобразования овощей в пюре нам понадобится блендер.



Процесс очень прост , очищаем овощи , нарезаем крупными кусками , погружаем в ёмкость для варки и заливаем водой , что бы чуть покрыло наши ингредиенты. Отвариваем до полной готовности.



После того , как овощи сварились сливаем половину овощного бульона в отдельную ёмкость , а овощи и остаток бульона разминаем блендором до состояния пюре , после чего добавляем молоко до образования пастельного цвета. Если получается густовато , добавляем отлитый ранее овощной бульон до нужной консистенции. Ставим на огонь и подогреваем до начального кипения , подсаливаем по вкусу.



Подаём к столу в разогретом виде с сухариками , для полноты вкуса , можно добавить немного очищенных тыквенных семян.
Приятного аппетита !!!

тыкву люблю только в печеном виде, и то - если у неё есть природная сладость, с сахаром уже не то...
у меня 2 вопроса:
1 как переносится организмом такое сочетание продуктов? Не увеличивает ли желание уединиться в "комнате для раздумий"?
2 где проходит дигустация?

Буээээ... Тыква...

Только мое и только личное осчусчение

Наверное это так же божественно, как и харчо.

1. Сочетание продуктов абсолютно безопасное , для тех у кого есть не переносимость молочных продуктов , можно не добавлять молоко или сливки , но тогда теряется мягкий и нежный вкус и из крем - супа , он превращается в суп - пюре , а пастельный цвет можно придать , если добавить не молоко а тоже овощ под названием кабачок.
2.Дегустацию можно провести на дому , принимаются заявки для выезда на дом

о, а вот это тема люблю кабачки
а если молоко заменить плавленным сыром, коллега а,шеф-повар?

Я делала в этом году - соседка тыкву притащила. На самом деле вкусно! В меру горьковат, но если вы едите грейпфруты - суп вкуснее. Ну, для тех кто любит разнообразие - особенно. Только киснет мгновенно из-за добавок молока/сливок, поэтому готовить только чтобы сразу все съесть! Сухарики добавляла и покупные и самодельные - просто поджарить кубики ржаного хлеба с солью. Чеснок ли, ароматное масло - на любителя!

Я бы добавила немного соевого соуса Heinz оригинального.
Надеюсь сухарики тоже самодельные? Замечательный ужин!

Спасибо)))
Вкуснатище)))

ВКУСНЕНЬКО, отличный рецепт! я бы только сухарики самодельные предложила бы, без химии, в такое замечательное блюдо, самим чесночные ведь тоже сделать можно

Плавленный сыр убьёт нежность и лёгкость и придаст более насыщенный и пикантный вкус
Готовка - любимое хобби ,но на первом месте путешествия, так сказать , открывать мир заново .

Для того , что бы не закисло , доводите до кипения , после добавления молока и храните в холодильнике. Спокойно отстаивает не меньше недели.

На что вкус похож?

На тыквенный суп, Юль

Все ингредиенты исключительно домашние , овощи с огорода , молоко коровье - натуральное , с фермы , сухарики из хлеба испечённого в хлебопечке , от чего просто рассыпаются во рту.

Немного сластит , главное не переборщить с морковкой.

Не ела никогда. Вообще, не знаю, какая тыква на вкус. Я подозрительна к незнакомым овощам и фруктам, пробовать не люблю.

А как можно обьяснить вкус? пробовать надо

Я понимаю , если бы это был бы какой - нибудь тропический овощ , но не знать вкуса тыквы !?

Как по мне так тыква запеченная в костре , без всяких добавок ,самое лутшее блюдо которое возможно приготовить из тыквы.

Будешь в Тайланде - фрукт дуриан попробуй обязательно