«Я просто в гости. Завтракать. На чай!» (тема закрыта)

Однажды на рассвете утром рано
Мне в дверь тихонько кто-то постучал.
Я дверь открыла: «Счастье?.. Так нежданно..»
«Я просто в гости. Завтракать. На чай!»

Оставив у порога два ботинка,
Протопало на кухню через холл.
Достало аккуратно из корзинки
Пирог горячий. «Ну, садись за стол!»

И в доме стало радостно, уютно.
Ведь счастье перешло его порог.
Не каждому приносят ранним утром
Красивый, вкусный, праздничный пирог.

Мойте руки перед приготовлением !

Бисквитный пирог

Мука пшеничная 150 гр
Сахар ( песок ) 150 гр
Какао (порошок) 4 ст.л.
Яйца (курячие) 4 шт.
Сгущёнка (вар.) 1 б.
Сметана 6 ст.л.
Плитка белого шоколада
Масло слив. 50 гр.

Муку и сахар делим на две равные части . Одну часть муки смешиваем с какао. Яйца также делим по два яйца , так как наш пирог будет состоять из двух коржей . Отделяем в яйцах белок от желтка.
Миксером на самых больших оборотах взбиваем яичный белок 5 мин., до образования пиковой массы , добавляем в массу желток и взбиваем ещё 2 минуты. Постепенно вводим муку смешанную с какао , две столовых ложки сметаны и мешаем миксером на высоких оборотах пару минут. Готовую массу выкладываем в ёмкость для мультиварки , предварительно смазав стенки и донышко сливочным маслом. На мультиварке ставим режим "выпечка" на 50 минут.



Через 50 минут вынимаем испечённый корж и повторяем всю операцию заново , только какао в муку не добавляем , что бы корж получился светлым.
После того , как наши два коржа готовы , нижний светлый корж смазываем варёным сгущённым молоком , это наша начинка между коржами и соединяем коржи между собой.
Теперь займёмся белой глазурью , для верхнего коржа.
Для этого , в ковшике размягчаем сливочное масло , добавляем колотую плитку белого шоколада и две столовых ложки сметаны и на самом слабом огне , помешивая растапливаем до однородной массы. Выносим на холод немного застыть.



Поливаем наш пирог сверху белой глазурью , желающие могут по желанию украсить ещё всякой разноцветной посыпкой или кокосовой стружкой. , всё зависит от вашей фантазии. Поставьте готовый бисквитный пирог на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита !!!

А я сейчас такого гуся в духовочке затушил!!! и специи, и яблочки , а перед этим он у меня двое суток в маринаде винном вымачивался! вот кто бы что не говорил , а самые лучшие макароны и торты для мужчины это хорошо приготовленное мясо!

На ночь глядя такие темы ))

Вы еще и печете )))

"...Подумаешь.. я еще и вышивать могу. . и на машинке тоже. " (с)

Андрей ! Какая красивая вкусняшка у вас получилась.Можно только слюньки попускать.Как ни будь тоже попробую приготовить.

А как же! натерпелись мы уже с вами, голодать!

А можно мы на чаек заклянем,а то как то тортика захотелось

А за чем же голодать ?

Спасибо за очередной рецепт)

У меня что-то вечером не хватает времени кушать )

Ну так уже нет сил ждать когда вы нас кормить начнете

А вот у меня напротив, полно!

Везет )))

Божечки, какие мальчики кулинары...у одного гусь запеченный, у второго кексики. респект и уважуха)))

Есть захочешь так таким кулинаром станешь что ой ой ой!ну и интернет здорово помогает, хотя я например мясо готовлю еще по бабушкиным рецептам, а если на меня нападет приступ кулинарного трудолюбия( что бывает не очень часто) то я становлюсь довольно приличным поваром !

Леониду надо открывать кулинарный раздел на сайте

согласна. было бы время и желание. ))
у меня тоже есть бабушкины волшебные рецептные записи. практически, сокровище. правда больше по выпечке и маринадам всяческим))

Не дописала: специально под твои рецепты.

У меня всё это в блоге есть , не велик лицом , что бы место в форуме занимать.