И селедка в пальто

в шубе

Как известно, салаты бывают не только овощными, но и фруктовыми, и такие салаты тоже хочется интересно оформить. Для оформления салатов из фруктов пригодится ложка нуазетка, которая предназначена для вырезания шариков и полусфер разного диаметра. Название может показаться незнакомым, однако, такие ложки продают практически в любом посудном магазине, узнать ее легко по внешнему виду, по краям такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Вырежьте из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов шарики, выложите их в вафельные стаканчики или корзиночки из слоеного или песочного теста, украсьте ягодой и свежими листиками мяты.

Вымытые, очищенные овощи нарежьте с помощью овощечистки тонкими длинными лентами. Теперь с этими лентами можно сделать всё, что угодно — скрутить в рулеты, завернуть в спирали, просто сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло и отказаться от сметаны и майонеза, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты между собой. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.

Бутерброды с икрой и рыбой – классика застолий в русском стиле. Они очень вкусны и красивы, если отнестись к ним с уважением и придумать достойное оформление. Например, вырезать из хлеба аккуратные треугольники, кружочки или звёздочки, оттенить красную икру зеленью или маслинами, а чёрную – кусочком лимона или огурца. Вместо масла, опять же, можно использовать рикотту, маскарпоне или моцареллу. Не нужно смешивать на одном бутерброде красную и чёрную икру, лучше сделайте много разных бутербродов – так праздничный стол будет выглядеть богаче.

Если вам посчастливилось найти красивую сельдь, не спешите готовить селёдку под шубой. Перламутровые спинки этой рыбы прекрасно выглядят в бутербродах. Соедините их с тонко нарезанным огурцом, красным луком, укропом, перышками зелёного лука, сливочным сыром и выложите на чёрный хлеб – идеальная закуска. Точно так же можно поступить и с филе анчоуса.

ВСё бы съел! А что не съел - понадкусывал

Красиво, но мои такое не любят

Да, у меня аж три разные овощечистки-резки для таких салатов

Селедочка - вообще лучше всех осетров и форелей! Как погляжу, так вся слюной изошла )
И на ржаной хлебушек домашнего приготовления.... Ммммм!!!!

Мила, спасибо большое за простую идею - выложить ёлку можно из чего угодно в горизонтальной плоскости

голова селедки - ваще
Таня, я хочу к вам в гости

На солененькое!

Нет ничего невозможного

елка из печенья.. в нэте нашла, делюсь

Пряники, мастика, мармелад, крем. Здорово!
Я сделала профитрольки с кремом. Елку собрать из них не успела - кончились

Понравилось оформление стола

а я к тебе с новой идеей )))

Здорово! Спасибо
С наступающим!!!

С юбилеем вас