Пробовала сегодня новый рецепт. Недорого и быстро. Суп.

Сынуля уехал к бабуле на каникулы, мы с дочкой бомжуем. Т.е. особо не готовим.
Посмотрела в холодильник, там осталось несколько грибов и сырок "Дружба".
Решила сделать грибной суп.
Итак: 5 шампиньонов - 100-150 гр.
2 средние картошки
маленькая морковь
маленькая луковица
сырок "Дружба" 1,5 шт. (как раньше были сырки из детства)
соль, перец по вкусу
20-30 мл сливок
1 долька чеснока
вода 700 мл.
Выход на 4 порции.
Получилось вполне вкусненько. Даже на удивление стала есть дочка. И быстро без особых хлопот.
Лук с морковкой я мельчу в чаше блендером (насадка нож для размельчения). Такая чаша сейчас ко всем блендерам практически идет.
Далее режу картофель кубиками. Все это складываю в чашу мультиварки. Не обжариваю.
Туда же соломкой грибы режу.
Солю, перчу, добавляю воду.
Далее включаю мультиварку. У меня она не начинает отсчет времени от начала приготовления, время считается от закипания воды. От закипания воды 20 мин. Варим.
Через 20 мин от закипания кидаем туда нарезанный кубиками сырок, опять доводим до кипения. Периодически помешивая.
Сыр должен раствориться полностью. Вливаю сливки, доводим до кипения. Давим чеснок на чеснокодавке.
Потом выключаю основной режим и оставляю на режиме подогрев еще минут 7-10.
Всё, супчик готов. Рецептик использовала из книги рецептов к мульте.

ммм...утащила в закдадки. люблю в суп плавленый сырок...хотя те, кто на диете, щас нас тапками
тем более, что я тоже подразню, а всем остальным - угощайтесь, оладушки только со сковороды

Так ведь это сырный суп)))
Можно добавить мелкой лапши. Вариантов масса.

а я люблю капусту (цветную или брокколи) измельчить, и к супу-пюре греночки обязательно

Галечка, а можно рецептик именно ваших оладушек? очень вдохновительно выглядит )

Оль, у меня в рецепте называется грибной. Я не сильна в приготовлении еды. Только начинаю так сказать экспериментировать.
А мультиварка для меня как спасательный круг. Там все рецепты по граммам и с точной технологией приготовления.

Галь, и мне хотца такой рецепт оладушков.

Я тоже очень часто во все безмясовые щички-супчики сырки бросаю.

Сижу сейчас изучаю книжку с рецептами. Там какой-то картофельный гратен. Тоже несложный рецепт по составу продуктов. Пойду поколдую. Как раз картошка чищенная осталась. Приготовлю, выложу.

Вы какие сырки предпочитаете?

У меня тут есть несложный рецепт для любителей брокколи и цветной капусты. Выложить?

мне виола нравится.
но для супа чаще покупаю "лакомо", это же марки творог покупаю обычно, самый вкусный для меня.

давай)

В принципе, ничего особенного, только в мульте запекаются.

)))) ну ты же знаешь, я не пользуюсь мульти
ок, кому-нибудь пригодится)

В сковороду и в духовку)
Будет тоже самое, только еще со вкусной корочкой сверху.

Я сегодня передачу про молоко смотрела, до сих пор отойти не могу.
Искали того производителя, чье молоко я очень часто покупала.
Не нашли( Но слава богу там не было ничего опасного, только жирность вместо 3,2 была 2,6

мой творог тоже как-то попал в сравнение, победил

Наташ, дружбу не бери, она по составу гадкая, есть сырки для супа с луком, грибами и прочим каратовские, они гораздо лучше.

Еще сырный супчик:
Морковка, картошка - варим до мягкости, потом в супчик виолу или такие сырки и взбить блендером. При подаче чуть натертого сыра в тарелку и сухарики или гренки, как назвать)). Сухарики делаю не совсем сухие из белого хлеба с подсолнечным маслом и либо солью и чесноком, либо посыпаю саванской солью, когда с чесноком лень возиться.

Ок, сравню состав Дружбы и Карата.
А я не люблю суп-пюре, никогда не делаю. Мне нравится суп, когда в нем что-то жевать можно)))
Когда я работала в стоматологии, то там вели пропаганду кушать много жесткой пищи. Это и для зубов полезно и для десен.
Хотя вареные овощи в супе жесткой пищей тоже совсем не назовешь.

Ой- е-ей, чуть не засмущщщали на ровном месте, потому как вроде без рецепта нямка...руки сами замешивают.
Значит, затерялось в недрах холодильника
-0.5 л кефира, простокваши (у меня Снежок (кто купил- не выпил вовремя)). Пусть постоит, согреется до комн.t
- чайную ложку гашеной соды в кефир, размешать
- яйцо
- мука просеянная, сколько возьмет тесто. должно достаточно сильно густо быть
- щепотка соли
- сахар 1-2 ложки
Сахар сыплем после муки, тесто лучше подходит.
На сковороду масло подсолнечное льем щедро, выкладываем тесто ложкой, смоченной каждый раз в хол. воде, чтобы оно от ложки отлипало. огонек- маленький, чтобы оладушки наши подняться успевали. время готовки- минут двадцать...сфоткать успела..и....троглодит голодный сказал- Ням!