Да, про этих я забыла

Таня, рецепт, которым пользуюсь я: "салат зимний костер" 2 кг зел помидоров, 1 кг красных помидоров, по 0,5 кг свеклы, моркови и лука, 2 стакана раст масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, 1 ч.л. уксуса 70 проц., чеснок как любите, все натереть и варить 30 мин.с момента закипания, только чеснок добавлять за 10 мин до оконч варки. выключили огонь и влить уксус, перемешать и в банки. потом под шубу. вкусненько

ой, помидоры я режу некрупно

Кабачки тоже морожу: кубиком, кружками. Можно делать овощное рагу или заливать омлетом. Все нормально. Тыква , кстати, тоже хорошо морозится, особенно рыжая которая.

Только шить или ещё и вязать выходит?

Маринованные огурцы в банке с красной смородиной


Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусна маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное, это способ консервирования огурцов без уксуса – его заменит красная смородина. Ингредиенты:

Огурцы — 600 грамм. Чеснок — 2 зубчика. Лук репчатый — 1 штука. Смородина красная — 1,5 стакана. Перец черный горошек — 3 штуки. Гвоздика — 3 штуки. Для рассола:

Вода — 1 литр. Сахар — 1 ст. л. Соль — 2,5 ст. л.

Процесс приготовления:

Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа. На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука. Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину. Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя, кончики не обрезайте. В промежутки между огурцами насыпьте смородину. Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи. Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут. Закатайте банки металлическими крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать. Удачных вам заготовок.

Моя бывшая свекровь из зелёных помидор делала салат на зиму, а ещё верила варенье. Из кобачков тоже делала варенье с лимонами, в какой пропорции не знаю, ну очень вкусно!

У меня мама из тыквы с апельсинами варенье делает)

А я ток закончила кабачки-лодочки...у моих на "ура" идут, вчера делала салат "зимний" это в классический рецепт лечо добавляются кабачки плюс морковь и под винтовую крышку...уже четвертый год такой салат радует глаз зимой. Завтра, Бог даст...мариновать буду кабачки...этим летом прям кабачки супер!

И Вы реально существуете?!!!

А я свежий крыжевник прокручиваю с сахаром и апельсинами

Да. Почему нет? Что такого, закрутить несколько банок огурцов с помидорками. Любой сможет при желании.

Вязать нет, Ален. Тут женская рука нужна.

О-да)) и Берёзовый сок))

Ой не факт))) у меня на старой работе, у начальника антисстресс - аязание было))) говорил, что нервы успокаивает, после общения со слесарями)))

Не может быть! Я думала, уже и нет таких в широком доступе...все по частным виллам сидят, под сигнализацией, охрана по периметру, собаки на строгаче...а вон оно чё, Михалыч, еще и общительный!) Какая неожиданная приятность!

Да я просто за рулем много времени провожу. Некогда вязанием заниматься. А дома и так забот хватает одному. Покушать не приготовишь, никто не приготовит.))

Вот только собак по периметру на строгаче мне не хватало.)) Тьфу-тьфу-тьфу, прости господи.

Морока с хвостиками только Всего один раз возникло желание приготовить "изумрудное" варенье из крыжовника, по рецепту необходимо было, кроме плодоножек и сухих цветочков, удалить семечки Всё сделала, но вкус не вдохновил на следующий урожай Все рецепты теперь под сомнением)

Где моя Красная Книга?! Надо занести туда редкий вид мужчин...