В этом году кабачков было оооочень много)готовила так:
Кабачки 2кг.
морковь 2 шт.
перец красный сладкий 2-3шт.
лук 1-2шт.
баклажаны 2-3шт.
уксус 1ст.ложка
перец черный молотый 0,5чайной ложки
соль примерно 1десертная ложка.
томатная паста 150гр.
чеснок 2-3 зубчика.
Лук и морковь жарим до полуготовности,добавляем кабачки,перец сладкий и баклажаны.Тущим,затем добавляем томатную пасту,соль,перец молотый,уксус в процессе все перемешиваем добавляем чеснок.При желании можно добавить зелень.Тушим примерно 20-25мин.до готовности.Затем по баночкам и закатать.Как остынет в погреб.Получается очень вкусно.Ингридиенты берите примерно на глаз,у меня сковорода большая делала все примерно.Если кто любит баклажаны можно побольше положить получается еще вкуснее))))

1.5 кабачков (кубиками ) 300 гр.моркови ,300 гр.лука, 300гр.перца.обжарить.Сложить все в кастрюлю кабачки и поджарку, 250-300 гр.томатной пасты.Варить 40 мин.соль 1 ст.л, 6cт.л песка.в конце варки добавляем 1 ст.л 9процентного уксуса и варим 10 минут

2 кг кабачков
200 гр.петрушки
200 гр.чеснока
МАРИНАД:
0,5 л.воды,1ст.сахара,1cт.раст.масла,4-6горошин душистого перца, 3cт.л соли,0.5cт.6%уксуса. Молодые кабачки нарезать полукольцами и уложить в эмалированную кастрюлю .Прослаивам петрушкой и чесноком.заливаем кипящим маринадом и ставим под гнет

Не знала что обжаренные полоски можно так сохранить, такие рулетики любим. Сколько храняться? Размораживаете вне холодильника? Попробую так, спасибо, интересно!

Хранятся мало))) ибо дети очень любят. А так , обычно как любая заморозка. Разморозка обычная, но не в микроволновке.

Спасибо!

Вот такое я еще не практиковала)) да еще баклажан с гранатом - вообще в новинку, обязательно попробую, люблю такие новые вкусы.

Мясо куриное 500 г.
Соль 5,5 г.
Перец черный горошек 3 шт.
Душистый перец 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.

Да, уксус и пища не совместимы! (

Трудится готова только во благо!)

Мне тут минус товарищ один влупил, за это сообщение, я спрашиваю его за что? Он отвечает . "Девочки одни детей тянут, ещё и тебя оболтуса кормить? Пошляк и грубиян....Если уж вкусненького-домашнего хочется, плати втридорога. Тебе это и Дорогая намекнула. И то, не факт, что кто-нибудь вышлет"

Птичка это была шутка. Если что. Не нужно мне ничего высылать
Я соленое и маринованное вообще убрал из своего рациона. Вредно это, хоть и вкусно.

Дорогая рецепт закрутки на зиму показала... А не намёк

Я как настоящая блондинка только название темы прочитала. Слово знакомое увидела. И картинкой проиллллллллюстрировала

А мне из за вас, особо впечатлительные мужчинки минуса лепят

А че это из-за меня !? Ваше сообщение - вам нести ответ

Снимаю шляпу в которой раз, перед беспощадной женской логикой))

Борьба за самку, она бывает жестокая. А вы про минус переживаете.
Вот будете отползать с поля боя, раны перебинтую. А пока развлекайтесь мальчики.

Ушла печь пироги

Вышлете пожалуйста попробов..

В этом году законсервировала маринованный сладкий перец, помидоры половинками, впервые замариновала арбуз))) сделала на пробу помидоры-ежики с чесноком. Все с уксусом, так как не в погребе хранится.
Обычно еще делаю лечо, люблю салаты с баклажанами, все никак не соберусь сделать знаменитый "Огонек".

Ютуб…