У меня ж на балконе арбуз, а я забыл! Пошел срочно хомячить)

Варенье из кабачков - мой фаворит последних пары лет.
1 кг кабачков
1 кг сахара
Два лимона измельчённые вместе с цедрой.
Лимонов можно и меньше. Это как кому по вкусу. Можно и вообще без них, но сочетаются они идеально с кабачком.
Кабачки, порезанные кубиками, и сахар засыпаются в кастрюлю. Они дают очень много воды, поэтому не надо дополнительно ничего добавлять. Как закипят, добавить лимон и варить до густой консистенции. Увариваются они долго, около двух часов.
На вкус нечто среднее между яблоком и грушей с чуть медовым оттенком. То, что это кабачки вообще никто ни разу не распознал.

Стоп! Дольку мне

Приезжайте

Почтой России шлите

Я им не доверяю. Украдут и съедят. Я же потом не прощу себе

Я к кабачкам добавляла апельсины, было цитрусовое варенье, вкусное

Мама моя перетирает клюкву с добавлением апельсинов (с цедрой) - вкуснотень!!

Я с апельсинами ещё не пробовала, тоже сделаю обязательно. Вообще, любые цитрусовые отлично подходят в такое варенье. Можно вкус подобрать под себя.