Творожное печенье

Что-то захотелось.
Делимся рецептами.

Тоже посмотрю

Правильно.
#СидимДома#ТолстеемВместе

Интересно, насколько можно растолстеть от творога? я по утрам его со сметаной и бананы добавляю

Белок, надо в мышцу перегонять по идее)

Мне уголки нравятся. Творог, сливочное масло, мука. Раскатываю, вырезаю кружочки, макаю в сахар одной стороной, складываю два раза. Получается уголок, красивый, нежный, хрустящий

Слюни потекли

Королевская ватрушка (пирог с творогом)

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты
Масло сливочное — 200 Грамм (я заменяю маргарином Пышка).

Мука — 3 Стакана

Сахар — 1 Стакан

Соль — 0,5 Чайных ложки

Сода — 0,5 Чайных ложки

Творог — 500 Грамм

Яйца — 4 Штуки

Сахар — 0,5-1 Стакана (в начинку)

Ванилин — 1 Щепотка


1. Творог соедините с яйцами, сахаром и ванилином. Взбейте всё блендером до однородного состояния.

2. Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке.

3. Добавьте в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. Руками разотрите всё до состояния крошки.


4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Половину крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики.

5. Вылейте начинку, а сверху посыпьте второй половиной крошки.

6. Выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут. Дайте ватрушке остыть и нарезайте на порционные куски.

Вот такие получаются

Наверное, зависит от количества ) И это, всё-таки, не выпечка )

я на днях пекла "гусиные лапки", рецепт из интернета, быстро и вкусно)

Что-то во всех рецептах печенек есть ванильный сахар. Я не понимаю, зачем )))

300гр творога 9% пару бананов пару ст.л. сметаны

На полдня мне хватает

Сметаны что-то мало

Руслан, мало кушаете.

для запаха
не клади если не хочешь

Хороший рецепт творожного печенья - уши Амана:
«Уши Амана» из творожного теста с курагой и апельсиновым сиропом Состав продуктов: Жирный творог 600 г Масло 150 г Сахар 200 г Ванильный порошок Соль Разрыхлитель Мука 900 г Яйца 4 шт. Курага для начинки 500 г Апельсиновый сироп 150 г Порядок приготовления: Курагу измельчите через мясорубку или с помощью комбайна, соедините с цитрусовым сиропом, проварите 3-5 минут и охладите. Начинка должна быть густой, поэтому при необходимости добавьте в неё в процессе варки ложку кукурузного крахмала. В чашу комбайна положите жирный домашний творог, масло и 3 яйца. Тщательно перебейте массу на большой скорости. Просейте муку, оставив 10% от неё, для формирования печенья. Остальную муку соедините с ванилином, солью и разрыхлителем. Добавьте во взбитую творожную массу, заменив насадку и снизив скорость взбивания до минимальных оборотов. Сформируйте «уши», раскатав охлаждённое тесто колбаской и нарезав небольшими порциями: из каждого кусочка теста раскатайте тонкую и круглую лепёшку, положите в центр начинку и вылепите треугольник. Центр треугольника должен оставаться открытым. Разложите печенье на противень, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 170. Здесь даны пропорции на большое количество печенья, можно уменьшить вполовину.

Да, я перестала везде класть, потому что слишком сладко получается. Да и сахара всегда кладу поменьше, чем в рецептах написано.