Тоже так больше нравится. Отварное мясо.Если уж бомбить по желудку крупным застольем, то уж хотя бы не полуфабрикатами.

Пока планирую обойтись без ночных салатов, заморожены свои дыня и арбуз для десертов к мороженому из жирных сливок взбитых, свой сидр, но если вдруг захочется " традиционноного", то там точно будут соленые и свежые огурцы, салат, уже давно полюбила класть в него побольше овощей. Вкус только выигрывает.

В купе с шубой сплошная картошка и морковь получалась, накормить много гостей легче, а у нас сейчас есть особо некому.

Спасибо за экскурс, от рецепта веет какой то прям стабильностью .

А какой рецепт?
Я люблю сидр.

Свой сидр, это уже не к новому году, ему нужно приготовиться.

Сидров получилось несколько. Но это простой рецепт, возможно непрофессиональнвй, но нам очень всем понравился. Надо?

Надо
Необязательно к Новому году.
Был бы сидр, а повод найдётся

Тоже думала приготовить какой-нибудь лёгкий салат, помимо оливье. В итоге дополнительно приготовлю капризе и закусок побольше: канапешек и мини-бутербродов.

в "Отдохни" отличный сидр от Jean Foucart Brut

Самый вкусный, который я пробовала, я случайно купила в Суздале

Яблок было много и жалко было их просто утилизировать.

Я сделала просто яблоки , яблоки плюс черная смородина, яблоки плюс груша, яблоки плюс слива летняя и яблоки плюс чернослив поздний, яблоки плюс черноплодная, яблоки плюс калина и красная смородина, и самый первый вариант еще в августе яблоки плюс замороженные ягоды прошлогодней малины, смородины, сливы, ассорти.

Какой самый вкусный получился , неожиданно яблоки с черной смородиной и , второй это очень нежный с грушей. Но хороши все.

Прям по-настоящему пузырики такие с легким хлопком при открывании получились с черной смородиной , чуть меньше шипят с шрушей и чисто яблоки. Совсем не шипели , но обалденный кус, это с поздней сливой темной. Такой густой и насыщенный и вкус и цвет.

Оснава одинаковая яблоки плюс что-то по желанию в любых пропорциях. Я делала пополам.
Потом добавляла на 1 кг фруктов(ломтиками)-ягод-1 л воды кипяченой остывшей и 500 г сахара, если любите сладкие напитки, и от 200 -300-400, если не очень.
Я делала разное, получились и сухие и полусладкие (по вкусу)
Запечатать массу в большую бутыль, пластиковую тару, емкость на 2/3.чтобы было к4уда этому безобразию подниматься и бурлить(у меня была 19 литровая бутылка от воды) , я использовала аптечную капельницу(нужна только ее часть с трубочкой, колесико отрезала), прилепила пластилином к крышке, а другой конец трубочки опустила в бутылку с обычной водой. В тепле стояло около 2 х месяцев. У меня около печки. Потом когда пузыриться и "вздыхать" перестало, процедили, перелили в другую тару, попробовали, если нужно добавить можно еще сахара, я ничего не добавляла, ставила эксперимент с записями, чтобы сравнивать.

Уже в Москве стояло на балконе до холодов. После остывания вкус опять изменился. Закупорили в бутили. Самые шипучие оставили в пластике, чтобы можно было следить за состоянием. Открывать медленно, чтобы не лилось как шампанское.
Написано много, но если делать постепенно, то все предельно просто.
1 кг фруктов свежих или мороженых на 1л воды на 200-500 г сахара на 2 месяца в тепло, на 1-2 месяца в холоде. Приятного приготовления!

Главный критерий -приятный божественный запах на всех этапах. Наверное это не сложно, раз получились все абсолютно варианты с первого раза.

Самое главное забыла, яблоки не мыть.

Не стал создавать новую тему. Хотел задать вопрос дамам. Для нарезки кубиком видел всякие сеточки - это из простого, до каких то агрегатов, которые мне непонятно как работают. Обошелся бы и сеточками, но ими надо несколько раз чикать скажем туже картошку для оливье.
Вопрос в следующем. Есть ли какое то приспособление, которое сразу бы в кубик рубало. Желательно, чтобы не особо много места занимало.