Поляки есть на форуме? Страница 5. Форум GdePapa.Ru

27.09.2022 18:43

Алексей, Россия, Москва писал:

Пани с тонкой душевной организацией разрешается покинуть дилижанс, лошади не против

А у вас, Алексей, англичане в роду были?

Коля Николай, Краiна мрой, 46 лет.

27.09.2022 18:44

Сергей, Россия, Киров писал:

Давай рецепт! Забыл я про белорусов то в начале.

Я уже все рассказал. Варится на кости практически как холодное, в бульоне лук, ловровый лист, морковка и т.п. Тут самый момент не переварить, что бы она не развалилась, а просто кость должна отойти от мяса, это часа два примерно. А потом есть два варианта, первый это запечь, где то час-полтора при 180 градусах, до румяной такой корочки,можно с костью, можно без как кто хочет, приправы по вкусу для мяса, тут уже как тебе угодно. А ещё я делал такой вариант: после варки костку извлекаем, рульку нашпиговываем приправой по вкусу и сворачиваем в такой типа рулет, перевязываем ниткой, для плотности в марлю желательно завернуть. А потом этот рулет прижимаем, я тупо ложу ее на одну доску нарезанную, сверху второй прижимаю хорошо и ставлю банку 3-литровую для веса

В таком положении она должна полностью остыть. Вот такую вещь уже можно брать с собой в лес на обед, мне нравится очень)))

Николай, Москва, 57 лет.

27.09.2022 18:45

Сергей, Россия, Киров писал:

А у меня прапрадед поляк. Поломских фамилия. Выслали из Польши когда она Россией была. В Вятку выслали с семьёй. До бабушки эта фамилия дотянула.

Балабол,скоро и евреем станешь,если так пойдет,наверняка у прадеда бабушка была еврейкой,ждем новых данных

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:45

Рыжуля, Россия, Санкт-Петербург писала:

У меня есть проверенный рецепт "Печено вепрево колено". Приду домой - скину. Делала несколько раз, получается вкусно. Но долго

Хорошо. Жду.

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:46

Коля Николай, Краiна мрой писал:

Это никакая не рулька, так может готовят какой кусок мяса но не рулька. Она варится на кости, долго, часа два где то. Потом кость некоторые изымают, а другие с косткой запекают. Я вынимаю костку например. В принципе, ее варят как и холодное, только меньше времени, что бы костка отошла от мяса.

Дак пиши подробней.

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:47

Финик, Подмосковье писала:

Блин, 10 минут как пообедала, и снова захотела Надо будет мясо на днях запечь, точно)

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:49

Николай, Россия, Москва писал:

Решил таким образом выявить шпионов? Молодец!

Белорусы влезли и всё запороли.

Елена, Люберцы, 46 лет.

27.09.2022 18:49

У меня от поляков только фамилия дошла сквозь череду поколений, да и та девичья... Уж много лет другую ношу... И почему сразу поляки, мне кажется у немцев или Чехов тоже могут быть рецепты...
Печено вепрево колено например, рецепта нет, сознаюсь сразу

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:51

Василий, Россия, Москва писал:

Рулька считается национальным блюдом у немцев и чехов в основном. Нужно долго варить в воде или в пиве, со специями (это будет Айсбайн, северная или центральная Германия). Потом можно запечь в духовке с обдувом до корочки (это будет Швайне хаксе, южная Германия, или Вепрово колено, Чехия). Подается с картофельным пюре и с квашенной капустой, отваренной с тмином и смешанной со шкварками. Делал не раз, рекомендую.

Дак пиши рецепт!
Такие мужики на сайте попадают!
Дефки! Вы куда хоть смотрите?

Анна, Псков, 43 года.

27.09.2022 18:52

Простота хуже воровства

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 18:55

Николаевна, Россия, Норильск писала:

Название темыипрочитала , думаю таджики Сергею ясно для чего, а что собирается с поляками делать?

Помогал полячку на работу оформлять много лет назад.
Пять лямов в год получала. Это когда доллар был по 30.

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 19:03

Сказка, Россия, Москва писала:

Пиво 2 бутылки темное, дижонская горчица, мед пожиже, чеснок. Чеснок чистишь, в рульке делаешь надрезы, естественно сначала очистив, промыв и обсушив. Вставляешь в надрезы чеснок, натираешь солью и перцем, у меня вообще сванская соль, там все в ней.Кладешь в большую кастрюлю,заливаешь пивом до самого верха. Но оставь немнгого пива на соус. Закипит рулька, варишь еще 3 часа. Дальше делаешь соус: смешиваешь мед, горчицу и остатки пива. Сваренную рульку кладешь в духовку, обильно мажешь соусом,

Спасибо, Наташ!

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 19:05

Коля Николай, Краiна мрой писал:

Я уже все рассказал. Варится на кости практически как холодное, в бульоне лук, ловровый лист, морковка и т.п. Тут самый момент не переварить, что бы она не развалилась, а просто кость должна отойти от мяса, это часа два примерно. А потом есть два варианта, первый это запечь, где то час-полтора при 180 градусах, до румяной такой корочки,можно с костью, можно без как кто хочет, приправы по вкусу для мяса, тут уже как тебе угодно. А ещё я делал такой вариант: после варки костку извлекаем, рульку на

Спасибо, Коль!

Артём, Санкт-Петербург, 45 лет. [модератор]

Женат

Личное сообщение автору

27.09.2022 19:05

Сергей, Россия, Киров писал:

А хохлы? Кароче, односайтцы, скопились у меня ноги поросячьи, и скоро праздник семейный. Хочу рульку забабахать. Хоть я и по образованию повар но рульку ни разу в жизни не готовил Может у кого есть рецепт гарантированный? Понятное дело что в интернете полно рецептов. Но хотел бы услышать тех кто это делал лично и не раз.

покажи результат и по какому рецепту)

СЛО, В-), 47 лет.

В отношениях

27.09.2022 19:08

Сергей, Россия, Киров писал:

А хохлы? Кароче, односайтцы, скопились у меня ноги поросячьи, и скоро праздник семейный. Хочу рульку забабахать. Хоть я и по образованию повар но рульку ни разу в жизни не готовил Может у кого есть рецепт гарантированный? Понятное дело что в интернете полно рецептов. Но хотел бы услышать тех кто это делал лично и не раз.

Рулька- это свиная нога что ль?
Кладешь в духовку, обкладываешь капустой и ждёшь 2 часа.
Если через 2 часа не готова - духовку включаешь и ещё 2 часа.

Сергей, Киров, 50 лет.

27.09.2022 19:08

Артём, Россия, Санкт-Петербург писал:

покажи результат и по какому рецепту)

Хорошо.
Это 7 октября.

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 44 года.

Замужем

27.09.2022 19:11

Сергей, Россия, Киров писал:

А чёто там мёдом мажут? Или фигня все это?

Мёдом с горчицей крылышки вроде.

Василий, Москва, 52 года.

27.09.2022 19:14

Сергей, Россия, Киров писал:

Дак пиши рецепт! Такие мужики на сайте попадают! Дефки! Вы куда хоть смотрите?

Дык куда проще? Все ж написал уже. Варить в воде со специями или в пиве, лучше нефильтрованном. Долго, пока мясо не станет мягким.
Потом можно запечь в духовке с обдувом или так есть.

Елена, Люберцы, 46 лет.

27.09.2022 19:15

Сказка, Россия, Москва писала:

А что, в пиве никто ногу не варит?) Одна я?)))

Я делала, давно, в темном пиве

Елена, Люберцы, 46 лет.