Сюда бы ещё пару запятых, было бы вкусно

Я раньше жарила перец, не чистила просто промывала, потом делала вдоль надрезы и на масле обжаривала, теперь также, но без масла в духовке, а далее делаете майонез с чесноком, ну или соус, кто какой, любит и начиняете ложечкой перчик, можно туда еще кусочки помидора засунуть.
Перец получается сочным, держишь за хвостик и кушаешь, я ем с семенами, мне нравится, вообще готовлю его и еще закуску из помидор к шашлыку, если овощи на мангале не запекаю

Благодарю за рецептик кому-то пригодится тоже а я тоже люблю семенами потому что в них большая сила и никогда их не чищу не выкидываю всегда все мы знаете вместе с именами готовлю и потом съедаю

Самое пераое блюдо, котороя я освоил, покинув родительский дом.
Это еда, от которой невозможно оторваться: либо она закончится, либо просто лопнешь.
Фарш в идеале, конечно, прокрутить самостоятельно. Самый бомбезный состав: условно 3 части репчатого лука, 3 части свиного сала или жирной свинины, 4 части говядины.
Ну или, что есть.
Отварить рис до полусырого состояния.
Замешать в фарш.
Туда же специи по вкусу.
Туда же обязательно замесить порезанный крупно чеснок, зубчик на 2-3 части.
Нафаршировать перцы. Их лучше брать не вот эти здоровенные красивые, а простые зелененькие:

Шляпки обязательно выбросить, некоторые оставляют, и это харрам: они дают отвратный кислый вкус.
Укладываем перцы в кастрюлю, сыпем между ними еще чеснок, перец горошком, в идеале - корешки кинзы и петрушки.
Если осталась начинка, - отлично, лепим фрикадельки и кидаем туда же.
Заливаем водой до верху, солим, ставим на медленный огонь.
На сковородке делаем пассировку, как для щей: тертая морковка, лучок, можно немножко томатной пасты, но не обязательно.
Закидываем это сверху в кастрюлю.
За 5-10 минут до готовности сыпем туда много кинзы и укропа.
Подаем в глубоких тарелках с бульоном, как супчик.

Парой запятых тут не обойтись

Это как? Во фритюре?

Красава... Мужской рецептик пришёл к нам благодарна тоже делаем почти так тоже люблю очень много травы добавлять больше лука больше чеснока фарш тоже готовлю но готовлю его до полуготовности рис запариваю не варю рис и он почти полуготовый используя его вместе с фаршем так же как и вы что делаю а попробуйте в мясо фарш взять большой пучок кинзы перекрутить через мясорубку и вбить это в фарш это что-то будет это будет вкуснятина не пробовали так делать попробуйте потом напишите скажете да очень вкусно Я стараюсь всегда в любой фарш добавлять большущий пучок его слышно прямо сильно но когда он варится он почему-то теряет вкус а вкус забирает мясо и мясо тогда такое ну не пересказать просто очень вкусно

Ага.

Панировку как делаете?

Сухари- яйцо- сухари. Но я фанат острого перца и приправ, поэтому в сухари добавляю острую паприку, смесь перцев и травок.

Как я перцы люблю ... и баклажаны ) почему-то в семье к ним равнодушны)
вкусняшки мои...
Спасибо за рецепты! Какие интересные,

У меня проще простого рецепт. Берём красные перцы болгарские , запекаем в духовке, потом чистим от шкурки, и внутренностей, нарезаем можно помельче, можно крупно кто как любит и в морозилку. В том году сделала много пакетиков. С удовольствием ели всю зиму . Ещё баклажан к ним также , запекаю и режу. В этом году опять много сделаю ещё добавлю шпинат и кинзу. И будет готовый салат зимой. Достал лучка зелёного настриг и вкуснота. Я его и в горячие бутерброды, и пиццу добавляю

В сетях Пилзнер-Козловна-Козловица есть блюдо: перчики холопеньо, фаршированные сыром, запеченные в кляре.
Наверное, что-то похожее.
Раньше это было мое любимое блюдо у них, но в последнее время разучились делать.

Так вкусно рассказано
Хотя сама так же делаю
Достала фарш 😁

Я люблю закуску малиджано из зеленого перца, писать долго, в инете полно рецептов, там все просто, запечь, очисть от кожицы жесткой, измельчить и добавить остый зеленый перец, соль, в некоторых рецептах баклажан запеченный, можно чеснок, я готовлю сразу для еды, но можно в банке в холодильнике держать, стоит долго. Красный перец люблю запечь, очистить и в банку в холодильник вместе с жидкостью, которая появляется при запекании, она желируется при хранении. Это полуфабрикат, можно добавлять перед подачей на стол что любите, чеснок, помидоры, зелень, пряности всякие.

Оо, как же вовремя я про "запечь" прочла. Купила баклажаны, и никаких идей, а они мне просто запечёнными в духовке очень нравятся. Как гарнир или ингридиент в салате ) Спасибо!

Помню мариновали его на зиму... А вот рецепт не помню (

Да, запеченное, на мой вкус, самое интересное