Самое сложное позади. Всё прилипло. Смешивала на глаз: пескобетон+цемент+ Ротбард.
Теперь расскажите мне пожалуйста, что делать дальше со стенами на которых пеноплекс? Шпаклевать или что?

Можно, но вопрос, чего Вы хотите получить в результате...
Гипсовые смеси при высыхании расширяются, цементные сжимаются( для компенсации усадки песок в цемент и вводят)
Если возникли проблемы с прилипанием(адгезией), то решаются они только подготовкой поверхности.
Чтобы в случае протечки возникли проблемы с гипсом Вас залить должны до состояния бассейна)))

Вы мало инфы даете, чтобы вам нормальный совет дать...
Где пеноплекс, на каких стенах, какая площадь?
Да и фото было бы неплохо видеть