Блин, какие они нежные-то. Жир убивает, соль убивает, температура убивает... Мука не та - не поднимут.

А мне наоборот нравится функция замешивания. Ручки болят тесто месить.

Там вообще ничего не сказано я методом научного тыка разбирался просто написано засыпать все ингредиенты включить режим и все.
У меня хлебопечка, не мультиварка

Да ещё и много продаётся тех которые ничего не поднимают

У меня уже вторая хлебопечка.Брали всегда самые дешёвые,разница только в объеме чаш, сейчас большую взяли.Первая прослужила шесть лет, пользовалась практически каждый день,тесто руками вообще не месила.Хлеб пеку редко,вернее пекла,сейчас каждый день.В принципе,они все одинаковые,различия не нашла,доводилось пользоваться и дорогими экземплярами-хлеб ни как не отличается.И да,дрожжи сыплю всегда последними,на муку.Корку ставлю зажаренную,любим хрустящую)

Сдобный - это когда используют молоко, яйца, масло и сахар. У вас, скорее всего, хлеб получается не плотным из-за количества жидкости. Попробуйте уменьшить воду и чуть увеличить муку. Плотный хлеб дольше расстаивается.

С этим уже разобрались, вроде. Подружились с какими надо.

Спасибо большое!

Сама замесила, "прочувствовала" тесто, а хлебопечка занялась расстойкой и выпечкой. Как то так)

Поняла теперь)

ОДНУ булку вымесить а, ну да, я привычная, работала с хлебушком

Жир не убивает. Я читала, что жир утяжеляет тесто и оно плохо поднимается.
Тесто поднимают не дрожжи, а углекислый газ. Дрожжи это грибы, они кушают сахар и выделяют пузырьки углекислого газа, который поднимает тесто.

У племянницы тоже Панасоник, лет семь - очень довольна. И как тестомеску её использует, и пельменное тесто в ней замешивает, и на пирожки. И хлеба печет и кексы.

Ручки уже не те

За что купил, за то продал.(с))))
Ну мешает, ладно. В общем, куча подробностей с этими дрожжами.)

Две галочки Панасонику, спасибо)

у меня третья хлебопечка,первая была lg хлеб делался в ней 4 часано получался всегда,с дешевой мукой.прослужила лет 5-6 ведро все облезло и трудно для нее найти его сейчас(сама еще хлебопечка работает),вторая тоже ведро накрылось,кенвуд(стоит для нее ведро 3000 тыс.,проблемно тоже найти и долго ждать его,в итоге купила третью хлебопечку в конце октября вот таку довольна тесто месит за 23 минуты,в тех двух 1:30 месилось,хлеб делается 3:11 часа,функций много всяких,рецептами пользуюсь из первой хлебопечки,получается всегда,покупала в магазине днс за 4700 ,https://www.dns-shop.ru/product/6f8694d939203330/hlebopec-endever-skyline-mb-51-belyj/?i=1а вот какие были и .удобно с ними,хлеб даже дешевле получается,чем в магазине покупать и гораздо вкуснее.минус только один то,что ведра(формы) выходят быстрее из строя,чем сама хлебопечка и стоят не намного дешевле,чем сама хлебопечка. а рецепты немного отличаются,но я как в первой книжке написано так и делаю,т.е. вода,мука,сахар,соль,сухое молоко(или сливки),масло сливочное(маргарин),и сухие дрожжи,хлеб всегда выше формы получается

Спасибо! Да, вот про формы, которые быстро выходят из строя, много жалоб в интернете встречала.
Не уверена, выйдет ли хлеб дешевле, но уж точно без дополнительной химии, меня этот вопрос больше всего волнует.

А есть программа быстрый хлеб за 1-20?

есть ,но во всех время разное у меня в этих от 1:30 до 2 часов быстрый хлеб,и порой не так хорошо пропекается ,как обычный режим