у меня есть индукционка... Мое мнение: если дешёвая - то только чтобы быстро вскипятить, хорошая должна быть с большим диапазоном регулировки нагрева, иначе жарить и тушить на ней не получается

Я бы не выбирала по принципу дешевизны. Скупой, как известно, платит дважды. А то и трижды. Посуду менять надо - это уже вопрос. Да и привыкла я к своей электрической. Хотя сходила в М-видео, чтоб увидеть своими глазами. И увидела... Они другие. Непривычные какие-то...

я имел в виду не арифметическую дешевизну ) Оптимальное соотношение цены к качеству и набору потребительских функций

Как показывает практика, функций мне много не надо))))

и всё-таки после привычки готовки на плите с инфракрасным нагревом переходить на индукцию достаточно непросто (по моему мнению)

Конечно. Я вообще купила бы такую же. Только новую)) Привычка - наше все ))