Взято отсюда
https://t.me/chainikreceptimiasoiriba/996
Чахохбили из курицы
Грузинская кухня
Рецепт Мамия Джоджуа, шеф-повара ресторана Казбек
куриное бедро - 100 г
масло сливочное - 20 г
лук репчатый очищенный - 50 г
чеснок очищенный - 5 г
перец чили красный - 1.5 г
томатная паста - 12 г
томаты в собственном соку - 110 г
бульон куриный - 15 г
кинза - 2 г
базилик красный - 2 г
кориандр - 1 г
аджика - 2 г
соль - 3 г
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой терке.
Репчатый лук и чеснок обжарить на сливочном масле.
Добавить курицу, обжаривать 10-15 минут.
Добавить томатную пасту, затем еще потушить.
Томаты нарезать кубиком, добавить к курице.
Залить куриным бульоном, тушить еще 15 минут.
Добавить рубленную кинзу и базилик.
Довести до вкуса специями.