давайте о кальвадосе

Яблок некуда девать..
вчера поставили диагноз новый - трещина.. Пора заняться заготовками, обстановка в стране напряжённая, всё дорожает, рубль падает, времени много до 3 сентября, выслушаю все предложения по яблокам, грушами, сливам!) не только спиртное..
Кальвадос не пробовала никогда, сидр мне понравился, его можно сделать на дому?
В чем всё это богатство хранить?
как резать, если рука болит..
вообщем нужна помощь и поддержка

Яблочные оладьи и шпрлотка в промежутке между заготовками

Трещина,простите, чего?)))
А понял,перелом же!))

Яблоки предназначены для сохранения?Подвал есть?если да,часть туда,зимой будешь трескать.Сидр можно,Андрюха делал,хранил в бутыле большом ,в подвале .

Руку ж повредила

Груши пустила на компот. Сливы, часть пробую получится ли вино.вообще первый раз заморочилась. Закрыла еще их в виде джема. И соус ткемали.

Да, уже допер

Вчера подруге рассказывала, что надо инжир выбирать с треснутой жопкой)

Но у ТС не про урожай, а, к сожалению, про руку…

Ни че себе. Травма серьёзная?

Из груши мама компоты закрывала,вкусные.Маленькие грушки ,прям целиком клала ,лимонный сок добавить обязательно или варенье сварить.Из сливы соус к мясу сварить,с приправками.Яблоки насушить можно.

Думаю нет,Таня ж на море даже скаталась

Все поменять на кабачки)

Мозг не задет!)))

И сварить варенье из них

а кальвадос, сидр? делал кто-нибудь?

Из яблок у меня родители всегда делали сок и вино.
Для сока с давних времен есть в хозяйстве соковарка (не выжимала, а варка!). Сок такой можно закрывать в банки на хранение. Очень вкусно.
Для вина - большая бутыль, в ней бродит. А потом папа разливал по обычным бутылкам и хранился просто в квартире. А когда этого вина накопилось довольно много, так как его не особо пьем, то отдали его знакомому на перегонку - вот тогда из него получился кальвадос.

Это будет совсем другая история))

я в процесс не вникала но видела, как яблоки втроём резали на куски, потом их закладывали в бутыли 20-литровые и они тааак булька ли, не знаю сколько дней, а потом.. я всё пропустила

Сидр сделать не сложно, сложно сок добыть в нужных масштабах, шнековая соковыжималка нужна)

Шутник.

кабачковой варенье неинтересно, мне надо яблоки и груши тут спасать