"Патогены любят сахарную среду (еду) - привет, хроническое воспаление (вспомните ковид и кто был в зоне риска)"
Имеются в виду все сахара, так ведь? Фрукты, мёд... что иммунологи говорят про "безопасную" дозу сахаров в день?
Говорят, что во всем важна мера и нужно стремиться к максимальному пищевому разнообразию, а не замещать все питание какой-то одной группой (только овощи или только булочки).
Если есть план и по нему нужно съесть за день n овощей, фруктов, бобовых, мяса и т.д., вряд ли будет превышена физиологичная доза сахаров.
Физиологичная - это когда не сыпешь ложками сахар в еду, а ешь его из натурального источника - фрукты, сухофрукты. Не более 1-2 штуки в день.
Все, что торты, булочки, пирожки и пироженки- мороженки - не физиологично по составу
Мед это отдельная тема. Если помогает при орви и вы в это верите - ешьте (иммунологи согласны)
Лично для меня что что сироп топинамбура, что мед, что кокосовый сахар, что тростниковый - это тот же самый белый сахар и даже хуже по некоторым параметрам.