по поводу "почему некоторые работодатели так себя ведут, будто они баре"-видите ли, тут много причин, одна из них-то, что многие боятся потерять работу, в маленьких городках очень непросто найти другую, большое количество "гастарбайтеров", которым можно платить меньше в разы и т.д. и т.п. система профсоюзов развита слабо ( никак). и потом часто встречается позиция в коллективе "моя хата с краю". вот если бы не вышли всей толпой на работу, как произошло бы в той же италии-Ваш работодатель "козликом" бы запрыгал и всем бы внеочередную премию выписал бы, потому что судебные издержки ему подороже обошлись бы.