Недописанный пост, который был совсем о другом. Часть вторая.

Начало тут: https://gdepapa.ru/forum/dating/radost/topic22673/

Как вам известно в прошлый раз меня постигло It-фиаско. Да к тому же, моё вдохновение после этого меня покинуло, сказав примерно следующее: "Пошел ты на х.. неудачник, я горбатилась на тебя долгие годы, а ты всё просрал! Я ухожу!
Поскольку оно всегда через какое-то время возвращается, я горевал не долго и решил: Померла так померла. (Это я о теме). Но ваши просьбы заставили меня вернутся к этому вопросу. Поскольку вдохновение моё ещё на каникулах, то придется писать сухо и статично, уж извините, что есть.

А вернувшись с прогулки домой, я нашел себя довольно голодным.. И поскольку мое нутро постоянно требует от моей кулинарной фантазии каких-то свершений, то после некоторых раздумий, я решил побаловать своё эго УТКОЙ!

Филе утки обжарить в масле, до состояния medium (Только в этом агрегатном состоянии она божественно сочна и вкусна)
Картофель почистить, и запечь предварительно приправив специями по вкусу, у меня это:
Базилик, черный перец, оливковое масло, чеснок, соль.

Самая вкусная часть нашего марлезонского балета это соус.

Давим в кастрюльку/сотейник/сковородку 2-4 апельсина в зависимости от размера самих плодов и количества едоков
Добавляем столовую ложку острой горчицы, половину столовой ложки мёда, в зависимости от кислоты апельсинов 1-2 чайной ложки темного бальзамического уксуса и пол-чайной ложки сухих хлопьев чили или 1-2 маринованных предварительно порубленных колец. Упариваем все это до состояния жидкого киселя, остужаем и подаем к утке.






P.s. Не забудьте вымыть руки перед едой, ибо как говаривал наш старшина: Чище руки - твёрже "Цензура" (Продукты жизнедеятельности).

P.p.s. Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно, живите ярко.

Чуть ли слюной не подавилась. А учитывая,что вчера устраивала себе разгрузочный день, чуть ли два раза не подавилась)

Классно, Вы просто прирожденный кулинар. Почему то именно утка у меня не удаётся, готовлю курочку чаще))
А Вы молодец,по части готовки, и вообще с юмором. Хороший подход к жизни.
Так держать. Супер. Я бы попробовал а это блюдо....

Женя, ты как всегда великолепен!
Добавь еще один пункт в голосование, пожалуйста ,)
"Джонни, а приготовьте это... у меня ,) "

Поддерживаю....только пунк голосования слегка другой:
-Джонни, а приготовьте это ДЛЯ меня...
Если путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то у женщины , видимо, тоже...

Просто священный трепет всегда испытываю перед мужчиной, который отлично готовит

наконец-то я поняла, что не умею готовить и могу полюбить утку, особенно в состоянии medium

Хороший рецепт, соус сразу хочется приготовить) А как определить, что филе уже medium?

еще медиум)) тут главное не передержать.

А вот для этого в опросе был пункт касательно музы) не только определить поможет, но ещё и накормит)

Для меня,у меня,со мной все подходит ...как же утки захотелось,очень красиво все вышло молодец Джонни

Самый простой способ на ощупь, ткните себя пальцем в щеку это аналогия сырого мяса или Blue Rare прожарка. Затем над верхней губой, это полупрожаренное мясо с кровью или Rare прожарка. Ямочка под нижней губой это приблизительно и есть Medium прожарка, хорошо прожаренное мясо, с розовым мясом и выделяющимся светло-розовым соком. Всего степеней прожарок мяса 7: Blue Rare, Rare, Medium rare, Medium, Medium well и Well done. Но в России широко распространены только три: Rare, Medium и Well Done.

К сожалению уже не могу модерировать пост.. но на будущее буду иметь в виду.. Я бы конечно приготовил это у тебя, но.. ты сейчас очень далеко насколько я помню, в краю зубров и картопли..

Спасибо. Я старался

Давиться не нужно, готовьте и наслаждайтесь, подозреваю что после разгрузки это блюдо выйдет в тройне вкуснее

Черт, может мне открыть частную лавочку, "повар на час"?)))

Что значит "готовьте"?) Раздразнили, а теперь,значит, в кусты и готовьте сами?)) Ай-яй-яй

Ну хорошо, уговорили, приглашайте, приготовлю))

Умею уговаривать,ага)) А давайте в сентябре? Пароли и явки Вы примерно уже знаете))

С таким талантом можно и открыть лавочку