Замаринуйте с раннего утра

К утке я попаду только завтра надеюсь до моего приезда она не сбежит

Надеюсь, что, если она будет мариноваться 10 часов вместо 14, то это никак не отразится на её вкусовых качествах. Главное торт успеть испечь и собрать

Быстрый вариант.
Взято отсюда:
https://t.me/chainikreceptimiasoiriba




Запечённая утка
Рецепт ресторана True Cost

Утка - 2,5-3 кг
Яблоки - 3 шт.
Апельсины - 2 шт.
Для маринада:
Растительное масло - 50 мл.
Соевый соус - 100 мл.
Апельсиновый сок - 100 мл.
Чеснок - 1 головка.
Мёд - 50 гр.
Лимонник - 2-3 стебля.
Соль - по вкусу.
Паприка - по вкусу.

Утку обсушить. Отрезать первые фаланги крыльев и весь лишний жир. Промыть и обсушить утку ещё раз.

Жир измельчить и отложить.

Обильно натереть тушку со всех сторон солью и оставить на 20 минут.

Яблоки очистить, порезать средним кубиком, смешать с отложенным жиром.

Смешать в миске масло, мед, соевый соус и давленый чеснок, добавить паприки.

Подготовленную тушку нафаршировать яблоками. Зашить или сделать защипывание, что бы начинка не выпала.

Натереть тушку подготовленным соусом, просолить ещё раз и переложить на противень, обложить резаными апельсинами и стеблями лимонника.

Запекать в разогретой до 190°С духовке 45 минут, после снизить температуру до 90°С, готовить ещё 2 часа периодически поливая утку получившимся соком.

Стебли лимонника?

О!!! Я ж так и делаю почти. Спасибо, то что нужно

В нашем лесу этого точно нет))

С наступающим Новым годом! Пусть у всех все будет хорошо в Новом году... Счастья вам и вашим семьям!!!

У меня есть. Выслать травки?

Мне и без них хорошо

А было бы веселее

В кафешках начался сезон мандаринового махито. Вкуснятина!!!

Все с праздником!
Всего самого хорошего, чтобы веселее и бодрее следующий год был, чтобы пара достойная нашлась! Каждому

Смотря сколько сготовить