Так и в психологии также. Вы просто совсем не в теме)
Вот например один из самых известных экспериментов.
Эксперимент Стэнли Милгрэма
Суть: исследование готовности людей причинять боль другим, если этого требует тот, кто обладает авторитетом
Проводился: в 1961 году

Любопытно, конечно.
Ну а как это "пощупать"? Эксперимент всего лишь оперирует некоторыми статистическими данными. А как известно, есть три вида лжи: ложь, наглая ложь и - статистика.
Если препарировать некоторое животное, можно узнать его анатомию... Если, предположим, облучать раковую опухоль определённой дозой облучения и потом замерять её размер, можно выяснить среднюю дозу облучения, которое может понадобится для её излечения.
Если сделать пункцию и потом исследовать раковую ткань под микроскопом, можно понять, в итоге,ичто это за вид рака и как его лечить.
Есть эксперимент с некоторым результатом.

А каковы результаты описанного Вами "опыта"? Испытуемым делали срез мозга до и после? Может как-то по-другому отследили изменения в мозгу, чтобы сделать какой-то определённый вывод?

По-моему мнению, человек это достаточно сложная система и "эксперименты" с поведенческими инстинктами без какого-либо инструментального исследования результатов эксперимента, попросту несостоятельны.