Ужас... где же ты кормишься? Задняя ножка барашка это же нежнейшее, почти постное мясо!
Слушай, раз ты на даче, приготовь ножку барашка "по-охотничьи". Уверяю "поймёт она всем сердцем, какое это чудо. Потом ей буде худо, но это ведь потом!"
Сливочное масло, тимьян, рубленный чеснок мешаем (не жалейте). Мясо солим, обмазываем толстым слоем смеси. В кастрюлю нарихиваем сено, кладём мясо, сверху опять сено, накрываем крышкой и в духовку на пару часиков.
Особо брезгливые могут вместо сена и кастрюли использовать фольгу, но это не то.
Правильно приготовленное мясо впитывает в себя всё масло, до прследней капли.
Невероятно нежно, потрясающе вкусно и ужасающе канцерогенно