Это чевойта? Пошаговый рецепт в студию...
Блинчики заварные на кефире.
Рецепт на форуме Лена недавно писала.
Только я миксером на средних оборотах взбиваю яйца, до 1-2 ложки сахара и соли щепотку. Потом это всё смешиваю с кефиром и по частям подсыпаю муку. Мешаю миксером, они тогда более "резиновые" и не рвутся при заворачивании.
Чтобы были потоньше, кипятка 2 стакана и дать тесту постоять минут 15.
Масла я добавляю поменьше - мне всё равно сковороды приходится подмазывать ( половинку луковицы накалываю на вилку, в масло и смазываю сковороду)
Начинка: что дома было)
фарш куриный и много лука пережарила, специи по вкусу. И блендером измельчила.
Смешала с отваренным рисом. Нуии на сливочном масле чуть прогрела.
Процесс выпечки выглядит так)