Лена, лови!
1. Фарш обычный, любой.
У меня они не ПП, потому свино-говяжий
Фарш такой же как на котлеты (я всегда и булочку добавляю вымоченную в молоке, лук, чеснок и т.д).
2. Грибочков чуть, лучше обжаренных слегка, без лишней влаги.
3. Сверху сыр.
Формирую ватрушки кругленькие, углубление делаю (как в обычных ватрушках) туда грибы подпихиваю и сыром сверху посыпаю.
Всё!
Если как праздничное блюдо, то порционно, каждую ватрушку кладу в фольгу, формируя из неё мешочек. Так и подаю
Спасибо, мои грибы не особо едят
сама делала практически так же, но грибов не добавляла