Считается, традиционно, рецепты написаны кровью))) В приготовлении окрошки есть несколько секретов: Самый первый – желтки вареных яиц, сахар и соль нужно растереть с горчицей и развести совсем небольшим количеством кваса. Такая заправка делается заранее. Заливается в остальной квас и очень хорошо охлаждается. Это важно. Секрет второй – нарезка всех продуктов. Это творчество, это захватывающий процесс. Все – и яйца, и овощи, и мясо – должно быть нарезано одинаково, мелкими кубиками или

А почему кровью то?

В Оливье есть горошек, а в окрошке его нет.

рецепты написаны кровью