Нас группа ждущих твоего секретика про коричневые блины😂😂😂

У меня предположение , что затемнило блины
Но оно странное - я не напишу целиком, а то уйдут смеяться надо мной )) я еще тот кулинар
На букву П ?
Может уже называли его - я не видела варианты

Это был эксперимент-цельнозерновая мука дала такой цвет,плюс печёнка.Ну и освещение ещё такое,что совсем всё затемнилось))

Вот,теперь хорошо!Понятнее и честнее

Третья победительница так и не объявилась

Попробую ещё ей на почту написать
Может через поиск попробуете?
Ольга из Перми

Хорошо

Тема блинов закончилась. А завтра на сутки, дежурить. Будет с чем чай попить.😉🤤

Всем добрый вечер. Я очень благодарна за большой труд в организации этого конкурса Лене и Георгию. Спасибо большое всем, кто голосовал за всех участников,
поддерживал беседу, тему.
На самом деле все молодцы, золотые ручки у многих. Кто будет в Пермском крае, пишите, обязательно покушаем стряпни. Всем хорошего вечера, замечательного настроения, позитива.Конечно же вкусняшечек, их много не бывает.

Светлана, поздравляю. Я тоже за ваш номер голосовала.Скорее всего это была я, кого "смутила" зелень.А если быть точнее,именно по зелени поняла, что блины не сладкие, а с овощной начинкой. И первое предположение было моё, что в тесто добавлена печень. Но потом стала сомневаться, потому что мои блины с печенью получаются не такие тёмненькие. Вот и начали гадать, что ж добавлено😂

Спасибо!Смешно получилось,я даже не ожидала,что люди будут гадать из чего блины Георгий сказал,что главное-картинка,вот я и попробовала соригинальничать

Вы меня заразили своей блиноманией Сто лет блины не пекла,а вчера прям захотелось)))Обычных,без выкрутасов)

А меня уже отпустило

Вот, кстати, шарлотку я тоже люблю!

Правильно. Георгий плохого не посоветует

Да, ради картинки заморочились хорошо с разнообразием блинов, плюс ещё и фигурки подобрали. Ну и результат соответствующий.Получилось,что и вкусно поели, и фото на память останется этой красоты, и победу одержали.Я б на такое не решилась.Да и у нас в школе ярмарка была, пришлось выпечку туда делать. Так не до конкурса было.
В целом здесь все молодцы, все руку приложили, каждый по своему своё творчество показал. Спасибо всем за красоту! Ну и победителей - с победой! 👏

А меня наоборот накрыло вчера)))Конкурс шарлотки тоже будет?)))

В смысле-"фигурки подобрали"???Я их сама сделала из яйца и блинов

Какие все молодцы, такую вкуснотищу стряпаете. Вчера тоже на рынок за домашним творогом съездила. Хочу на следующей неделе штрудели постряпать, давно не стряпала уже.

Делюсь первыми впечатлениями о сковороде для тайяки.


Получилось с первого раза, медленнее чем блины, но зато совсем нет гари на кухне - это плюс!
Жарила без смазывания маслом, и так прекрасно отлипает.
Из 170г муки получилось 12 печенюшек.

- в сковороде есть люфт (створки не прижимаются плотно для того, чтобы тесто не затекало куда не надо).
- остужают тайяки в специальной подставке, я приспособила "лишнюю" сушку для тарелок. Это важно, иначе тесто размокнет от начинки.

Самое главное - начинка. Заказала пасту анко, но она приедет только 9 (Делают ее из специальной фасоли адзуки путем ее уваривания и подслащения. Для этих целей могут использовать сахарный песок/мед. Получается подобие варенья/джема, в протертом виде – паста. Наполнитель придает тайяки японский колорит, оригинальный аутентичный вкус).

Пока сделала на пробу три начинки:
горбуша, сыр творожный, "крабовое мясо", лук зеленый - вкусно, но что-то не то.
полусырая говяжья печень кубиками (Лайтику понравилось)))
банан, батончики Рот-Фронт, кокосовая стружка - а вот эта начинка с тайяками сошлась идеально.

В общем, вещь под настроение и тем не менее практичная.
P.S. Эксперимент: омлет и яичница)))