Всё зависит от финансовых возможностей для трат на еду.
У меня сейчас период эконом, поэтому и рецепты мои тоже из этой серии.
Заморачиваться готовкой особо некогда. Супы - простые - курица, картофель, "наполнитель" (грибы/фасоль/рис/лапша). Иногда : лагман, но без заморочек.
Второе блюдо: мясо + картофель в пакет для запекания, сам пакет в жаропрочную стекляшку и в микроволновку - быстро и без заморочек.
На плите готовлю а-ля плов: вместо риса может быть гречка, пшеничная крупа, ячневая сечка, картошка или даже макароны. Возможна добавка из кабачков, грибов, баклажанов, фасоли.
Часто фасоль, з. горошек, кукуруза или отварная свекла просто идут добавкой к готовомугарниру в тарелку.
Салаты: вообще не заморачиваюсь рецептами - если есть три подходящих ингредиента - значит так и будет, Моя мать капризная, ей хочется мяса везде, что ж, вуаля: кукуруза + фасоль + сосиски/курица, з.горошек + яйца + мясо Ингредиентов может быть больше чем три. Честно, никогда не понимала страдания из чего сделать салат. Вот нарезка добивала, да, но сейчас стало проще - мать беззубая уже, поэтому ненавистная мне в нарезка редиска легко трётся на тёрке. Ну и на любителя - я не люблю сухие салаты - если овощи выделяют сок - вкупе с раст. маслом, сметаной или майонезом - оч. вкусная подливка в салате.
Из печеного ничего предложить не могу - долгое время обходилась без духовки. Но советую заморочиться и приготовить фаршированные кабачки или баклажаны - выковыривать сердцевину не надо: нужно аккуратно и по возможности тонко нарезать ломтики но не разрезать (должен выглядеть как книжка). Между ломтиков аккуратно уложить фарш. И в духовку до готовности. Я запекала все в микроволновке в пакете (с дыркой).
Про капусту очень понимаю - моя мама постоянно изо дня в день требует борщ, честно, я за свою психику уже боюсь - от вида капусты на магазинной полке уже воротит.))
Удачи Вам и приятного аппетита.

ПС и немного про эконом: так как готовить надо быстро, то курицу я обычно готовлю заранее. - целую запихиваю в пакет для запекания и готовлю в микроволновке. Затем "дербаню", отделяя мясо от костей, и раскладываю на порционные кучки в пищевую пленку. Храню в морозилке. Бульон от курицы разливаю в формочки и тоже замораживаю. Очень удобно потом по времени для готовки основного блюда.

И,да, любителям здоровой, по их мнению правильной, пищи мои рецепты не подойдут. Мои рецепты для тех, кто хочет быстро и дешево, и при этом вкусно поесть

А также репку, брюкву, помидоры. Но там вырезать надо

О! Привет!!

О! У меня брюква в этом году выросла)) вкусно в любом виде. Очень цветную капусту напоминает по вкусу.

Репы и брюквы в наших южных краях практически нет. Чем богаты))
Помидоры - само собой разумеется, они и в салатах и в подливках и просто так, как бы - по умолчанию)) только я всегда с них шкурку снимаю.

Я на сайте Поварёнок смотрю)

Да астма(

Я так рябчики свиные готовлю) очень вкусно)

Ничего себе. Птичий возраст раньше времени наступил.

Зачем в таких количествах, да ещё под рукой, если они меры не знают? Впрок ведь не наешься этим, зато весь вечер в руках еда

Был давний опыт, когда я в рацион заметно прибавила овощных блюд, и раз от них не толстеют, не ограничивала себя, ела в любое время в любом количестве. Удивилась, когда не сбросила, а наоборот прибавила в весе.
Если вы из категории «подышал рядом с булочкой - поправился», размер порций и режим питания тоже надо соблюдать, когда нацелены нормализовать вес.

А что за рябчики? Поделитесь пжл.

Берёшь кусок свинины, кг 3-4, заворачиваешь в фольгу и пишешь на нём рябчик

Долой перекусы , соблюдать режим и ужин за полтора часа до сна , и "бегемоты" будут стройными)

Просто макароны надо вдоль глотать , а не поперек

У нас еда по расписанию. Утром каша,обед суп и второе. Полдник фрукты и чай с печеньками,либо йогурт. Ужин крупы с мясом,либо пельмени самодельные. И никаких перекусов

Привет, Рыжуля!)) Тема про еду, не смогла мимо пройти

Есть полезные рецепты, заменяешь некоторые ингредиенты и все. Вместо теста сделать основу из фарша индюшачьего, куриного и сверху помидора, моцарелла, шпинат.

Собственно, вот завтрак, овсяные хлопья с тёртым бананом.

Только овсянку надо выбирать грубую, а не те кашки, которые залил кипятком. Возни побольше, но и пользы больше. Я такую беру.