Чем накормить ребенка и что готовить-насущная проблема человечества
Порой, думаешь, ну, всё надоело, ничего не хочется и приходится как-то выкручиваться)))
Всё, что напишу, опробовано самолично)))
Овсянка по-аджарски, много раз уже этот рецепт тут писала.
Каша пшенная с тыквой и рисовая с тыквой. Для этого чистим тыкву, нарезаем кубиками, варим до готовности, мнем или блендером. Отдельно варим крупу и добавляем тыквенное пюре. На ура уходит. Овсянку едим в виде хлопьев, туда тру банан. Можно сухофрукты или орехи по вкусу.
Вместо колбасы беру печеночный паштет и сверху огурчик, можно на ломтик ржаного хлеба размять авокадо (спелого, мягкого).
Гренки моя любит, хлеб чёрствый лучше. Смесь из яйца и молока, соль, приправы. Макаешь ломтик хлеба и обжариваешь на сковороде с двух сторон. Потом хлеб кладу на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Капустные салаты: капуста+морковь+зелёный горошек+яблоко на тёрке+зелень. Приправить маслом. Это салат витаминный. Или капуста+кукуруза+сырокопченная колбаса+немного майонеза со сметаной.
Я люблю салат из всего зелёного: авокадо+огурцы+листья салата+зелень+соль и приправы. Заправить маслом.
На второе. Куриные котлетки, лучше, если филе мелко нарежешь, сочнее будет, но можно и фарш использовать. В фарш добавляешь пару зубчиков выдавленного чеснока, яйцо, 1 ст.ложку сметаны или майонеза+чуть муки+соль и перец. Можно обвалять в сухарях, но необязательно. Моя ест-только шум стоит.
Отбивные куриные. Филе отбиваешь с двух сторон, соль+перец+приправы и смазать с двух сторон сметаной или майонезом. На полчаса в холодильник. Жарить на сковороде на сильном огне с двух сторон и не более 2х минут на каждой стороне. Офигенно сочно.
Так же из филе можно самому наггетсы делать. Надо кляр приготовить из яйца+молока+муки+специй. Макать кусочки филе сначала в кляр, потом в сухарях.
Макароны по-флотски. Соус готовлю сама: помидор+болгарский перец+морковь+зелень+лук+чеснок через мясорубку. И обжаренный фарш тушить в этом соусе.
Цветная капуста с куриным филе или с индейском и сверху сыр.
Стручковая фасоль с шампиньонами хорошо идёт.
Отварная свекла на терке+чеснок+грецкий орех или чернослив, заправить майонезом. Ещё салат вспомнила.
Ещё супчики готовлю на курином бульоне или голени индейки. Когда бульон готов, картофель, цветная капуста или брокколи+отварной рис+мясо получившееся отварное+зелень. Лайфхак: когда остаётся лишний рис при приготовлении гарнира, излишки замораживаю и использую в супчики как раз. Так же с перловкой и использую при приготовлении рассольника.
Сырный суп! Это вообще огонь)) любой сливочный сыр из коробки добавляешь в кипяток. Когда сыр расплавился, картофель, можно грибы или креветки.
Так же цветная капуста и брокколи в кляре. Вкусно))
Картофель сейчас запекаю ломтиками, как по-деревенски. С курицей или рыбой.
Гречневая запеканка с фаршем или макароны "Паутинка" с фаршем.
В общем, импровизируй))