Девочки поделитесь рецептом курника! Очень интересно

07.09.2014 22:47

Тесто делаю на кефире: стакан теплого кефира жирного, сахар, сухие дрожжи, соль, пол стакана масла подсолн, 3 стакана муки. Замешиваем тесто и оставляем на полчаса поднятся.
Начинка: мяско курицы, лук, картошка нарезка круглешками, специи. Обычно делаю слой мяска, лук, картошка, затем опять мяско. Лук и картошка. Добавляю еще кусочки сливочного масла в прослойки. Выпекаю в среднем час при 180 град.
Тесто кстати остается мягким долго. Можно и для беляшей и для пирожков. Как жарить так и в духовке.

Счастье , Москва, 46 лет. [модератор]

07.09.2014 23:34

Юлия, Россия, Москва писала:

Тесто делаю на кефире: стакан теплого кефира жирного, сахар, сухие дрожжи, соль, пол стакана масла подсолн, 3 стакана муки. Замешиваем тесто и оставляем на полчаса поднятся. Начинка: мяско курицы, лук, картошка нарезка круглешками, специи. Обычно делаю слой мяска, лук, картошка, затем опять мяско. Лук и картошка. Добавляю еще кусочки сливочного масла в прослойки. Выпекаю в среднем час при 180 град. Тесто кстати остается мягким долго. Можно и для беляшей и для пирожков. Как жарить так и в духо

попробую завтра)

Дмитрий, Москва, м. Юго-Западная, 46 лет.

08.09.2014 00:21

Юлия, Россия, Москва писала:

Тесто делаю на кефире: стакан теплого кефира жирного, сахар, сухие дрожжи, соль, пол стакана масла подсолн, 3 стакана муки. Замешиваем тесто и оставляем на полчаса поднятся. Начинка: мяско курицы, лук, картошка нарезка круглешками, специи. Обычно делаю слой мяска, лук, картошка, затем опять мяско. Лук и картошка. Добавляю еще кусочки сливочного масла в прослойки. Выпекаю в среднем час при 180 град. Тесто кстати остается мягким долго. Можно и для беляшей и для пирожков. Как жарить так и в духо

А дрожжей скока в граммах?
и еще лук и курицу не обжариваете? Прям так?

Юлия, Москва, 49 лет.

08.09.2014 08:20

Дмитрий, Москва, м. Юго-Западная писал:

А дрожжей скока в граммах? и еще лук и курицу не обжариваете? Прям так?

Полпакетика. Ничего не обжариваю

Сергей, Киров, 50 лет.

08.09.2014 09:46

Юлия, Россия, Москва писала:

А то где рис, где огурец соленный, где грибы

ой, у меня жена вторая делала ТАКОЙ КУРНИК!!!

Наестись не мог!

Юлия, Далеко, 48 лет.

08.09.2014 10:52

Очень люблю вот этот кулинарный сайт, много рецептов с него взяла. Курник ни когда не делала, но посмотрев на это фото и почитав отзывы, наверно, попробую. http://forum.good-cook.ru/topic6434s600.html

Сообщение отредактировала Юлия, Далеко (автор поста) 08.09.2014 10:52

Сергей, Киров, 50 лет.

08.09.2014 10:55

Юлия, Далеко писала:

А я щас жене бывшей позвонил.

На щщет "курника"

Юлия, Далеко, 48 лет.

08.09.2014 10:57

Сергей, Россия, Киров писал:

А я щас жене бывшей позвонил. На щщет "курника"

Везет тебе - стока жен!!! А мне ни кто не испечет

Мила, Москва, 49 лет.

http://lady.mail.ru/video/366-kak-prigotovit-traditsionnyj-kurnik/

Личное сообщение автору

08.09.2014 10:58

Сергей, Киров, 50 лет.