Блюдо национальной кухни 2. Страница 2. Форум GdePapa.Ru

20.01.2015 17:22

Юлия, Россия, Санкт-Петербург писала:

моцарелла куском

за хорошую моцареллу отдам душу)))

Юлия, Санкт-Петербург, 39 лет.

20.01.2015 17:24

Людмила, Россия, Москва писала:

за хорошую моцареллу отдам душу)))

Как я Вас понимаю

Юлия, Санкт-Петербург, 39 лет.

20.01.2015 17:27

Татьяна, Россия, Томск писала:

Тесто для пластин делать как для обычной домашней лапши?

Да. В просеянную муку вбить пару яиц, перемешать , добавить ложку оливкового или растительного масла и холодной воды. Соль. Такие пластинки надо отваривать.

Татьяна, Томск, 57 лет.

20.01.2015 17:30

Юлия, Россия, Санкт-Петербург писала:

А я тесто для домашней лапши замешиваю только на яйцах + немного р. масла

Юлия, Санкт-Петербург, 39 лет.

20.01.2015 17:34

Татьяна, Россия, Томск писала:

А я тесто для домашней лапши замешиваю только на яйцах + немного р. масла

Я добавляю пару столовых ложек холодной воды. Так научили итальянцы

Татьяна, Томск, 57 лет.

20.01.2015 17:37

Юлия, Россия, Санкт-Петербург писала:

Я добавляю пару столовых ложек холодной воды. Так научили итальянцы

А мы так по-сибирски

Юлия, Санкт-Петербург, 39 лет.

20.01.2015 17:41

Татьяна, Россия, Томск писала:

А мы так по-сибирски

Многое от муки зависит, от яиц. Тесто же надо хорошо вымесить в однородную массу, и чтоб к рукам не липло. Потом накрыть пленкой или салфеткой и дать в холоде выстояться полчаса.
У каждой хозяйки свое тесто

Татьяна, Томск, 57 лет.

20.01.2015 17:42

Юлия, Россия, Санкт-Петербург писала:

Многое от муки зависит, от яиц. Тесто же надо хорошо вымесить в однородную массу, и чтоб к рукам не липло. Потом накрыть пленкой или салфеткой и дать в холоде выстояться полчаса. У каждой хозяйки свое тесто

Да, конечно!

Светлана , Москва, 51 год.

20.01.2015 18:09

Людмила, Россия, Москва писала:

за хорошую моцареллу отдам душу)))

Поделитесь местом где покупаете хорошую в Москве ?

Людмила, Москва, 43 года.

20.01.2015 18:21

Светлана , Россия, Москва писала:

Поделитесь местом где покупаете хорошую в Москве ?

Надо будет сфотографировать упаковку. Вообще в супермаркете "Виктория", еще в нашем местечковом магазе, а раньше в глобус гурме, потом обнищала для таких мест)

Людмила, Москва, 43 года.

20.01.2015 18:22

Юлия, Россия, Санкт-Петербург писала:

У каждой хозяйки свое тесто

Во-о-о-т. А я в поисках вкусного теста для ватрушек. У меня все не то получается (

Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского, 50 лет.

20.01.2015 19:51

Предупреждение модератора: В данной теме обсуждаем только блюдо Андрея.

Сообщение отредактировала Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского (автор поста) 20.01.2015 19:51

Андрей, Москва, 53 года.

Женат

20.01.2015 20:55

Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского писала:

Предупреждение модератора: В данной теме обсуждаем только блюдо Андрея.

Позвольте... А это чьи блюдА??
https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic11655/#msg605762 ???
И на чём основанно данное ограничение?

Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского, 50 лет.

20.01.2015 21:15

Андрей, Россия, Москва писал:

Позвольте... А это чьи блюдА?? https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic11655/#msg605762 ??? И на чём основанно данное ограничение?

Это пожелание ТС в данной теме.

Андрей, Москва, 53 года.

Женат

20.01.2015 21:30

Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского писала:

Это пожелание ТС в данной теме.

Перечитал...долго думал...опять бегло прочитал..

Хде это написано ТС?

Солнечная Белка, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского, 50 лет.

20.01.2015 21:33

Андрей, Россия, Москва писал:

Перечитал...долго думал...опять бегло прочитал.. Хде это написано ТС?

Существует личная переписка. И пожалуйста, не флуди. Если есть вопросы - обсудим лично.

Валентина, Москва, 62 года.

Личное сообщение автору

20.01.2015 21:40

Без обиды,Андрей а вы сайтом не ошиблись?!? Рецепт очень интересный,спасибо

Андрей, Москва, м. Южная, 56 лет.

20.01.2015 21:49

Валентина, Россия, Москва писала:

Без обиды,Андрей а вы сайтом не ошиблись?!? Рецепт очень интересный,спасибо

ОК ! Будем считать , что я признался в любви к итальянской кухне...

Сергей, Нелидово, 49 лет.

Личное сообщение автору

20.01.2015 21:51

Валентина, Россия, Москва писала:

Без обиды,Андрей а вы сайтом не ошиблись?!? Рецепт очень интересный,спасибо

Тролль пищевой

Андрей, Москва, м. Южная, 56 лет.