хороший пассаж)

Вы случаем не знаете где купить вкусных и качественных сосисок?).. а то вон чего говорят))..жру сплошные ешки))

Подскажите рецепт слоеного теста для сосисок, пожалуйста.

Увы, не знаю. Я не ем мяса.

О. я бы не смогла жить без мяса(
Про хорошие сосиски тоже интересно. Постою, послушаю.

нигде

только самому крутить в мясорубке (насадка кеббе) это муторно, но с вашими способностями...)

А мне показалось посоветовать что то хотите апосля критики)) тогда продолжу кушать Клинские)

Пробовал делать...не то.

Сами сделайте. http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/tips/show/19446-kak-sdelat-sosiski-v-domashnih-usloviyah

Я вот тут обычно кое чего покупаю... мне добираться туда удобней.

понятно! не хватает усилителя вкуса!)) и розового цвета.

Кто вообще придумал делать эти самые деликатесы розовыми? Ведь всем понятно, что вареное мясо должно быть серым, так нет!.. дайте нам краситель!

Народ! Пока прекратить покупать крашеное мясо и колбасные изделия! Тогда производитель переориентируется...

О, вспомнила, есть у меня рядом с конторой магазин. Там мясные изделия без красителей продаются. Действительно, серого цвета.
Но, стоят они ОЧЕНЬ дорого.

Розовый цвет это не краситель)..это соль специальная нитритная которой солят фарш..мясо.. ещё она называется пеклосоль или соль Пеклова ..я её добавляю много куда.

во-первых, пиар, маркетинг, натуральность
во-вторых, там, действительно, должно быть больше мяса, чем в дешевых

Это всё ерунда... цвет не определяет качества..соевое мясо после варки тоже серое.

да?... а зачем? и чем она от простой соли отличается?

Вот натуральная полу-копчёная колбаса... по ГОСТу Краковской рецепт...изменил немного.... шпик уменьшил....никакая она не серая..делаю сам.

вот это да!!!

забейте в нете... соль пеклова... пеклосоль...нитритная соль..всё это одно и тоже..почитайте.

Как раз клинские молочные проходят цензуру) Вот, например, в клинских же, но уже сливочных, содержится глутамат натрия. Клинские молочные иногда ребенку покупаю. Правда, они тоже "ядреные" какие-то. Приятельница моя, которая всегда очень тщательно этикетки изучает (у нее дерматит, к сожалению) уверенно говорит, что, мол, все равно "добавляют", но не пишут...
Еще ремит молочные (в расфасовке (!) вроде бы как без особых добавок. Цена, заметила, у "бездобавочных" сосисок выходит около 500 руб./кг.