грибы опята

насобирал тут 2 или 3 ведра опят .
у меня такой вопрос .
вообще опята солят без варки ? или там без маринада ?
если кто знает - подскажите рецепт немного.
завтра собираемся за рыжиками ))

Рецепт написала в личку.

Тоже опять хочу!

Ах, были времена, собирали мы опята в Ижевске)))

Можно обжарить на сливочном масле. Положить в банку и в холодильник.

Зимой добавлять к картошечке

Маш, тоже страдаю по этому поводу.
Вчера мимо рынка проходила, приценилась: белые 500, подосиновики 300, лисички 250. Остальные цены не помню. Дорого за белые, 2 недели назад по 300 были.

В смысле просто в банку, не закатывать?

Почему в личку? Делитесь)

Я собирать люблю. И рыжики я просто люблю больше всех прочих грибов. Они... очень красивые. И связаны с романтическими моментами моей жизни.

А,дегустация планируется?

Да

а у вас они не растут что ли ?

и сколько же они так простоят?.. неужели месяц? пару месяцев?

собрал ведро рыжиков и немного маслят .
сейчас буду что нибудь со скопом делать )))

А чего это маслятам, не холодно уже разве?

по моему сегодня не меньше 18 градусов было .
в этом году нас погода пощадила , 3 года не было лета .дожди и холодно . в этом году - самый тёплый регион в России ( кроме югов)
сейчас 2 недели дожди шли и прохладно было ,все ждали грибы . и вот они пошли .
опята пошли ,маслята собирают (пишут) вёдрами ,червивых нет .рыжиков немного . тоже ждут .
можно было пару вёдер собрать - так не удобно ,меня берут - а больше всех собираю .
как в раскопках участвуешь ,они в траве под мхом . начинаешь один разгребать и раз сразу несколько .
когда ещё идёшь - иногда чувствуешь что наступил на них .
клещи повылазили .

А в Костроме мне не с кем за грибами ходить.

Всю зиму. Масло должно быть достаточно

Вкуснее соленых рыжиков - ничего нет

неужели такой дефицит народу .так же найтись с кем нибудь на форуме ,на другом каком нибудь