Завтраки.

Добрый день всем. Я вообще утром не ем, не могу в себя с утра ничего запихнуть. А вот муж предпочитает плотно позавтракать. Обычно готовила ему что-нибудь быстрое -овсянку, всякие яичницы, омлеты, сырники со сметанкой, творожные запеканки, блинчики-оладушки. Но чаще всего яйца. А вот теперь их нельзя. И если с обедами, ужинами я определилась, то с завтраками проблема. Чем накормить мужчину на завтрак быстро и вкусно, если он не ест ничего мясного, под запретом яйца, молочка только обезжиренная.Да и овощи он не очень любит. Можно всякие каши, но как их быстро приготовить, если это не быстрорастворимые хлопья? С вечера? Но тогда надо потом разогревать, это уже не очень вкусно и полезно. Вопрос ко всем, но в большей степени к девочкам -вегетарианкам, чем вы завтракаете? Обещаю все рецепты опробовать.)

Мы каши делаем в пароварке в пиалках,каждому свою на завтрак) с вечера ставим на таймер и к завтраку все готово. Или если вкусы совпадают то в мультиварке одну на всех и тоже с таймером (специально взяли маленькую мультиварочку).

То есть так можно? Не приобрела я еще такую технику, нужды раньше в ней не было, но уже начала задумываться. Надо почитать подробнее про них. И вкусно получается?

Вкусно. в керамических пиалках хорошо тем,что кто что заказал,тот то и ест...манка не в счет.. и делаю ровно порцию,сын не ест разогретую кашу... удобно что таймер ставишь и к завтраку еда готова.. вообще лет 6 так варим каши на завтрак. И оба мужчины были довольны. Из каш мои едят кукурузную,гречку,пшеничную,ячневую,овсяную, их и варю.
Еще капусные,картофельные котлетки на ура идут, правда если к ним кусочек мяса отварного есть)

Кусочек цельнозернового хлеба с овощной икрой, хумусом, рыбой. Даже цельнозерновые овсянные хлопья варятся на воде 5 минут. В них можно добавить ягоды(можно мороженные), фрукты. Творожки тоже с ягодами и фруктами.

Смузи хорошо идут, если можно вашему мужу.
Пшенная каша с тыквой.

Здорово.Я все эти каши делаю и молочные и как гарнир, но обычно на ужин, в духовке томлю. А на завтрак только овсянку, ее быстро варить. А в этой технике молоком горячим крупа заливается или холодным?

Я правильно понимаю, что высокий холестерин и под запретом все высокоуглеводное?
Можно белковый омлет. Туда овощи любые или зелень. Как насчет мюсли? Или овощной салат с орехами?
Каши (можно безмолочные) в мульте по таймеру или в духовке в керамическом горшке до утра теплая будет.
Обратите внимание на китайскую лапшу вок. Гречневая, рисовая, фунчоза - готовится моментально. Соевый соус и минимально блюдо готово, можно еще добавлять все, что угодно: курицу, рыбу, овощи.

Холодным) на ужин сын сам себе кашу варит если хочет, научился,я когда приезжаю он спит уже)

Смузи вряд ли, не любит он всю эту пюреобразную еду. Я так люблю супчики-пюре, тыквенный, из цуккини, пыталась его кормить -не ест.

Да, холестерин. То есть из белков омлет можно все-таки? Очень хорошо.Спасибо! Мюсли не ест. Лапшу... Попробуем. С кашами я уже определилась, будем мультиварку маленькую покупать. Очень мне эта идея понравилась.

Спасибо, Александра!

О, овощная икра, вот что на бутерброды можно! Спасибо, за идею. А что такое хумус, это вкусно? Его где-то продают или готовят дома?

Почитала про хумус, интересно, надо будет попробовать, со специями и чесночком, наверное вкусно.

Сын на завтрак каждый день ест овсянку, хотя и не на диете, уже успел полюбить. Геркулес быстрого приготовления, можно изюм , клюкву сушеную или просто с сахаром. В пиалу, залить кипятком и перемешать. Через несколько минут свежее горячее блюдо. Если геркулес другой, то все тоже самое, только на 1_2 мир в свч на небольшой мощности.
Что удивительно, я его научила, иногда самой хочется другого чего- то. А он мне, а что каши сегодня нет? Завтра будет с клубникой, наверное.

Вот здесь я писала про пшенную кашу. Молоко можно взять с низкой жирностью
https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic11079/#msg574534

Это очень вкусно! Можно приготовить самим, но продают и готовый. С кедровыми орешками, зеленью, паприкой.

Белки можно. Весь холестерин в желтках.
Хотя опять же: есть "плохой" холестерин, есть "хороший", надо смотреть. И яйца, и сало давно отнесли к "хорошему" холестерину. А жареные и копченые жиры - к "плохому". Но будем доверять вашему доктору.
Сырники из обезжиренного творога, вместо сметаны - натуральный йогурт с низким % жирности. Не жареные, а печеные в духовке. Я сам такие люблю с яблоками)

На бутеры можно сыр типа адыгейского. Крабовые палочки с сыром на куске булки можно запечь в духовке или микроволновке.

Читаю тему и понимаю: это ж моя диета, что мне доктор прописал)))))

Сырники такие я делаю часто, без яиц, с яблоками или изюмом.Сметану вот только заменять йогуртом мой капризный мужчина отказался, ест с медом или с джемом на фруктозе.Во всех сладких блюдах я сахар уже заменила втихоря на сахарозаменители, даже не заметил, а вот в чай или цикорий упорно кладет сахарный песок, хотя на столе всегда и мед и сахарозаменитель.)