А в Кирове Ашана нет? Или магазинов для кондитеров?

Дак тыж Лариса- сладкая женщина!

Марин, дилеммы нет!))) Используются два вида . Для подтёков глазурь, более жидкая, ну или зеркальная. Для выравнивания торта ганаш, более стойкий. Я беру 2:1, 200гр.шоколада, 100 сливки, температура работы ниже , чем с подтеками. После выравнивания ганашем, торт в морозилку не надолго. Потом уже сверху, глазурь в корнет, кулёк, крутишь торт, сначала подтёки делаешь, потом центр заливаешь и к краям лопаткой вытягиваешь . Если уже занялась этим делом, обязательно купи поворотный столик и шпатели,

Пишите чаще в кулинарную тему. Я лично буду очень рада)